Jak to działa

Filiżanki przy szklankach: w których miastach liczba kawiarni nadrabia zaległości

Liczbę kawiarni i barów w mieście można uznać za wskaźnik ogólnej sytuacji w gospodarce. Duża liczba miejsc, w których można pić kawę rano, zamiast kaca, pośrednio wskazuje, że mieszczanie rozwinęli kulturę napojów dla niepalących, są bliscy koncepcji trzeciego miejsca Starbucks i ogólnie mają okazję wydać kilkaset rubli na kawę. Do tej pory w rosyjskich miastach jest więcej lokali gastronomicznych, ale sytuacja stopniowo się zmienia: w niektórych obszarach stolicy dominują już kawiarnie. Na prośbę Life around serwis 2GIS obliczył, o ile liczba barów przekracza liczbę kawiarni w milionach rosyjskich miast i dzielnic Moskwy.

W których miastach Rosji jest liczba kawiarnidogania się z kratami

Miasto

Bary

liczba

Kawiarnie

liczba

Stosunek

(bary / kawiarnie)

Rostów nad Donem

83

77 

1,1

Moskwa

(całe miasto)

998

895

1,1

Jekaterynburg

211

180 

1,2

Omsk

93

64

1,5

Czelabińsk

122

82

1,5

Perm

184

112

1,6

Krasnojarsk

134

73

1,8

Sankt Petersburg

977

532

1,8

Nowosybirsk

260

126

2,1

Ufa

110

51

2,2

Wołgograd

93

33

2,8

Woroneż

74

25

3

Samara

210

62

3,4

Kazań

247

69

3,6

Niżny Nowogród

266

59

4,5

Dystrykt moskiewski

Nazwa hrabstwa

BARY

liczba

KAWA

liczba

STOSUNEK

(bary / kawiarnie)

CJSC

51

84

0,6

Nowa Moskwa

9

11

0,8

Południowy Okręg Administracyjny

62

67

0,9

CAO

71

74

1

TsAO

443

405

1,1

NEAD

73

64

1,2

SWAD

62

51

1,2

SZAO

45

33

1,4

VAO

71

38

1,9

SEAD

80

31

2,6

Troitsk

3

1

3

Zelenograd

11

3

3,7

Źródło: Dane usługi 2GIS na dzień 23 czerwca 2015 r

Maxim Bugaev

Sekretarz prasowy 2GIS

Od stycznia do początku czerwca w 15 największych miastach Rosji liczba kawiarni wzrosła o 44% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. W Moskwie - o 30%. Jest więcej miejsc, w których piją kawę i inne napoje bezalkoholowe. Czy kawa pcha piwo?

Właściwie nie, ogólny obraz pokazuje przewagę pasków. Ich liczba jest prawie dwa razy większa niż liczba kawiarni. Według 2GIS 4052 barów i 2440 kawiarni działa dziś w milionach miast.

Prawie wszyscy rosyjscy milionerzy mają więcej barów niż kawiarni. Jedynym wyjątkiem jest Rostów nad Donem, na mapie jest prawie tyle samo takich punktów - 83 bary i 77 kawiarni. W innych miastach o liczbie mieszkańców przekraczającej milion osób różnica polega na tym, jak znacząca jest przewaga barów. Co najmniej wszystkie kawiarnie przegrywają z barami w Moskwie i Jekaterynburgu. W Petersburgu jest prawie dwa razy więcej barów niż kawiarni. Najbardziej znaczącą przewagę zakładów napojów - ponad cztery razy - obserwuje się w Niżnym Nowogrodzie. W Moskwie najbardziej dzielnicą kawową jest Zachód. W nim, według 2GIS na początku czerwca, jest o 33 więcej kawiarni niż barów.

Według 2GIS, ilościowo, kawiarnie rosną teraz szybciej niż bary, chociaż jest ich jeszcze więcej. Być może jest to opowieść o tym, jak kultura konsumpcji kawy rozprzestrzenia się na naszych oczach. Przynajmniej liczby potwierdzają ten trend.

Popularne Wiadomości

Kategoria Jak to działa, Następny Artykuł

Coffee Central Coffee w Europie i nowy Kneading in Academic
Odkrycie tygodnia

Coffee Central Coffee w Europie i nowy Kneading in Academic

W nowym „Odkrycie tygodnia” Życie w Jekaterynburgu mówi o nowej kawiarni w centrum biznesowym „Europa” i pierogach „Ugniatanie” w akademii. Tekst Lilia Nizamova Coffee Shop Coffee Central ADRES: Lenin Ave. 25 CZAS OTWARCIA: poniedziałek-piątek 7: 00-22: 00, sobota-niedziela 8: 00-22: 00 instagram Nowe piętro otworzyło się na pierwszym piętrze centrum biznesowego „Europa”, w pobliżu ze sklepem DKNY, wejście od ulicy Uritsky.
Czytaj Więcej
Bistro na Pokrovsky Boulevard, Benedykt z Charkowa w Atrium i Hot Dogs
Odkrycie tygodnia

Bistro na Pokrovsky Boulevard, Benedykt z Charkowa w Atrium i Hot Dogs

Bistrot & Boutique No. 7 Adres: Podkolokolny per., 16/2, s. 1 Godziny otwarcia: 10: 00-23: 00 Średni rachunek: 1000 rubli facebook Na Pokrovsky Boulevard, domowej kawiarni Bistrot & Boutique No. 7. Właścicielka kawiarni Katerina sama stoi w kuchni i wraz z dwoma asystentami wymyśla menu. W kawiarni można zjeść śniadanie przez cały dzień, przygotowywane są tutaj serniki i wszelkiego rodzaju jajka, codziennie rano można dostać świeże ciasta, babeczki i ciasta.
Czytaj Więcej
Raki na Tishince, ryby z całej Rosji na Wołynie i nowy szef kuchni w 15 Kitchen + Bar
Odkrycie tygodnia

Raki na Tishince, ryby z całej Rosji na Wołynie i nowy szef kuchni w 15 Kitchen + Bar

Restauracja „Cancer on Tishinka” Adres Tishinskaya sq., 3 Godziny otwarcia Od 12:00 do 01:00 Średnia kontrola 1500 rubli Facebook W centrum Moskwy otwarto „Cancer on Tishinka” - gastronomia piwna w rosyjskich tradycjach, jak jej przedstawiciele opisują restaurację. Według nich inspiracją do stworzenia nowego miejsca były tradycje gastronomiczne południowych miast Rosji z ich rakotwórczymi.
Czytaj Więcej
Kawiarnia na terenie VDNH oraz w ogrodzie Ermitażu, Kotleta w zoo i kiosk z ciastkami w parku Gorky
Odkrycie tygodnia

Kawiarnia na terenie VDNH oraz w ogrodzie Ermitażu, Kotleta w zoo i kiosk z ciastkami w parku Gorky

Kawiarnia „Lato” na VDNKh Zdjęcie: Forum VDNKh Wcześniej stała stała stała się duża kawiarnia, która działała jako miejsce sezonowe. Znajduje się na brzegu stawu, obok fontanny Kolos. Instytucja o powierzchni 690 metrów kwadratowych jest częścią restauracji prowadzonej przez Vladimira Kudryavtseva („Milk”, „Luch”, „Karabas”, „Mandarin” i „Vereshchagin”).
Czytaj Więcej