Podróżować

Tbilisi: Hedonist's Secret Guide

Tbilisi to nie tylko chinkali i chaczapuri, wino nad rzeką, włoskie dziedzińce i góry. To 300 słonecznych dni w roku i koncentrat najmodniejszych ludzi z przestrzeni poradzieckiej. Miasto z przystojnym burmistrzem Kakha Kaladze, byłym obrońcą Mediolanu, miastem zalegalizowanej marihuany i rave'ów. A także Tbilisi to miasto o miłości i gościnności, o notorycznej natychmiastowej przyjaźni, kiedy pijesz chachę z nowymi przyjaciółmi w kuchni pół godziny po spotkaniu. To jest nowy Berlin lub nowa Kalifornia, jeśli chcesz, gdzie jest chęć na pewno zatrzymać się nieco więcej niż deklarowane wakacje.

Specjalnie dla Life wokół, Maria Goncharova opracowała przewodnik po najbardziej nieoczywistych miejscach w mieście, gdzie jest on po prostu bardzo dobry.

Gdzie jest

Na zdjęciu: Keto i Kote

„Zakhar Zakharych”

Niedaleko mostu Suchoj znajduje się także mała kawiarnia, która nie ma rosyjskiego znaku - kierowani przez dobrze odżywionych gości, którzy wychodzą z niej szczęśliwi. Jest bardzo tani i smaczny, a miejscowi uważają, że są jedne z najlepszych chinkali w mieście, nieco mniejsze niż standardowe. Adjarian Khachapuri, który jest przygotowywany we wszystkich restauracjach w Tbilisi, ma również odpowiednią wielkość i nie możesz w końcu dostać się do węglowodanów z jednej porcji. Wnętrze jest ascetyczne, ale nie o to tutaj chodzi.

Right Bank 3, Mshrali Bridge

Czarny Lew (Shavi Lomi)

To miejsce prawdopodobnie nie dotyczy jedzenia, ale atmosfery. Nazwany na cześć pracy Pirosmani, „Czarny lew” to odtworzone mieszkanie w Tbilisi, wyłożone od podłogi do sufitu różnymi artefaktami, o które prosi się na Instagramie. Różnorodne potrawy, gruzińskie dywany, kominek, retro fotele i abażury, ściana pod starą tapetą oraz przytulny dziedziniec, na którym można jeść i pić w cieplejszych miesiącach, patrząc na maskotkę lokalu - tego samego czarnego lwa, który jest przedstawiony na murze. Niedawno restauracja przeniosła się z Amagleb Street, więc szukaj jej w pobliżu „Fabryki”.

Ul. Zurab Kvlividze 30

Keto i kote

Bardzo przytulne miejsce, do którego wejścia nie można od razu zidentyfikować - musisz wejść w łuk po prawej stronie budynku w ślepym zaułku. Wiele osób porównuje wnętrze restauracji do domu z XIX wieku pewnego bogatego mężczyzny z Tbilisi, który ma się dobrze - z kryształem na stołach, szeroką werandą obitą drewnem i sztuką na ścianach, i zawsze jest przepyszna. Zaleca się zamówić ciasto z jeżynami, Napoleona lub sałatkę z wątróbką drobiową, a podczas gotowania (kuchnia nie jest tu szybka) można podziwiać widok na miasto i kwitnące magnolie i przejść się po pięknym domu ze szklanką cynamonu.

3 Mikheil Zandukeli Ślepy zaułek

Lolita

Pizza, makaron, burgery, kurczak z grilla i najbardziej stylowi ludzie we wnętrzu lamp neonowych. Bar Lolita, mieszczący się w pseudogotyckiej rezydencji z lat 10-tych, przypomina jeden z nowojorskich Soho lub londyńskich Shoredich we wnętrzach i miejscach publicznych. Jeśli na parterze priorytetem jest kuchnia i menu opracowane przez szefa kuchni Luca Capitanio, to na drugim piętrze znajduje się zakład na kartę koktajlową, która jest nazywana prawie najciekawszą w mieście.

Tamar Chovelidze 7

„Fantastyczny duch Sofii Melnikowej”

Cichy tajny dziedziniec muzeum literackiego, gdzie zdecydowanie warto się udać, aby spróbować zestawu phali w cieniu winogron pod dzbankiem domowego wina, ponownie zjeść porcję chinkali lub, odwrotnie, odpocząć od gruzińskiej kuchni, zamawiając tom yum. Ten duh nazywany jest fantastycznym ku czci fantastycznej cukinii Tiflis, gdzie futurystycy i artyści zgromadzili się w 1918 roku, a artysta Sofya Melnikova, muza poety Ilyi Zdanevich, czyta ich wiersze. Obok Dukhan znajduje się mały sklep z pamiątkami od lokalnych projektantów.

Gia Chanturia 8

Barbarestan

Kolejna restauracja to przytulne mieszkanie w stylu Tbilisi. Jest bardzo mało miejsca, tylko 70 miejsc (plus dwa małe pokoje dla dziesięciu osób w piwnicy z winami), więc dotarcie tutaj bez spotkania jest prawie niemożliwe. Wszystkie potrawy przygotowywane są według przepisów ze starej książki, która należała do księżniczki Barbary Dzhordzhadze i znalezionej przez szefa kuchni Levana Kobiashvili na pchlim targu na moście Suchoj. Jeśli poprosisz, książkę można zademonstrować. Są tu dobrze wyszkoleni kelnerzy, a wieczory są wykonywane.

132 David Aghmashenebeli Ave.

„Racha”

Klasyczny dukhan z Tbilisi w piwnicy na rogu ulic Lermontowa i Dadiani. Jedna z najniższych cen w mieście, dania dnia są odsłonięte pod szkłem - wystarczy podnieść się i szturchnąć palcem w to, czego potrzebujesz. Miejsce jest autentyczne i demokratyczne, bez ozdobników, menu na arkuszu A4 znajduje się w aktach, ale jest to prawdziwa atrakcja gastronomiczna. Musisz zamówić chinkali, slajd smażonego gromadnika i tradycyjną sałatkę warzywną z sosem orzechowym.

Ul. Mikheil Lermontovi 4

Ezo

Restauracja na dużym dziedzińcu otoczonym drewnianymi balkonami i schodami. Nazwa lokalu jest tłumaczona jako „dziedziniec” i najlepiej tu przyjechać na obiad - zamów szklankę lub dwie róże i porcję czegoś dla dwóch osób, ponieważ wszystkie naczynia są gigantyczne. Właściciele pozycjonują kuchnię jako gruzińską fuzję, przygotowywaną wyłącznie z produktów ekologicznych pochodzących z lokalnych gospodarstw.

Geronti Kikodze 16

Gdzie iść

Na zdjęciu: Ogród Botaniczny

Ogród botaniczny

Ogromna oaza z egzotycznymi roślinami, wodospad, mosty, ogród japoński, bambusowy las i inne kwiatowe przysmaki. Idealne miejsce do ukrycia się przed upałem i zorganizowania pikniku z widokiem na kwitnące maki i górskie rzeki. Cena wstępu jest symboliczna - dwa lari (około 50 rubli).

1 Botanikuri St.

Kąpiele siarkowe

W okolicach łaźni siarkowych, tuż przy swoich kopułach, kolorowi dziadkowie grają w tryktraka i desperacko pachną siarkowodorem. Jest tu wiele łaźni - nie chcę wybierać, ale zdecydowanie musisz udać się do Orbelianovskaya, która od dawna jest zamknięta z powodu napraw. To tutaj Puszkin rozgrzewał swoje kości, a teraz możesz spróbować zarezerwować pokój typu deluxe, zamówić terier kąpielowy (po gruzińsku „mekis”), który oderwie od ciebie trzy skórki swoim kocimiętkiem (myjką). Po wszystkich procedurach musisz pić herbatę ugryzioną białym dżemem wiśniowym. Doskonała okazja, by odpocząć podczas szaleństwa wina chinkal i wyrecytować po Aleksandrze Siergiejewiczu: „Nigdy nie spotkałem nic bardziej luksusowego niż kąpiele Tiflis”.

Abano St.

Pchle targi

Główna pchła Tbilisi znajduje się na suchym moście, który kiedyś został zaprojektowany przez włoskiego Giovanniego Skudieri i połączył prawy i lewy brzeg Kury, ale po osuszeniu rzeki most został nazwany Dry. Tutaj, na ziemi, setki kupców rozkładają swoje stare spodki, mosiężne zatrzaski, klepsydrę, portrety Stalina i plakaty filmowe z ZSRR. Wszyscy sprzedawcy są przebiegli, ale kochają i chcą się targować, więc obniż cenę o połowę i przygotuj się na ciekawą debatę. Kolejny pchli targ jest naprawdę tajny, znają go tylko miejscowi, a ceny są pięciokrotnie niższe niż na Dry Bridge. Rynek Navtlugi znajduje się w pobliżu stacji metra Samgori, gdzie bez targowania można kupić ręcznie robiony wełniany dywan za 30 lari (około 800 rubli). Chociaż jest to daleko od centrum, weź taksówkę za cztery GEL taksówką.

National Gallery of Georgia („Blue Gallery”)

Mała galeria, tylko pięć sal, ale co najważniejsze, można zobaczyć legendarnego Pirosmaniego i jego „Aktorkę Margaritę”, „Rybaka w czerwonej koszuli”, „Żyrafę” i, ogólnie, wszystkie kremy z prac gruzińskiego samouka prymitywnego. Na parterze znajdują się wystawy współczesnych artystów, na drugim piętrze, po mini-wyścigu w Pirosmani i Lado Gudiashvili, można napić się kawy z widokiem na park 9 kwietnia, a następnie można kupić pamiątki w sklepie muzealnym jako pamiątkę. Nawiasem mówiąc, jest doskonały: jest wiele książek o sztuce w języku angielskim, grafice, tradycyjnych pamiątkowych płótnach i torbach, koszulkach i zapałkach, ale wszystkie z reprodukcjami głównego gruzińskiego artysty.

11 Rustaveli Ave.

Teatr Lalek Rezo Gabriadze

Niedaleko mostu Baratishvili napotkasz całkowicie zabawkowy budynek, specjalnie zakrzywiony, ozdobiony różnymi ręcznie wykonanymi kafelkami. To teatr lalek słynnego reżysera Rezo Gabriadze, który napisał scenariusze, na przykład dla legendarnego „Mimino” i „Kin-dza-dze!” W repertuarze teatru jest teraz tylko pięć przedstawień, na które nie można kupić biletów, należy wcześniej zachować ostrożność. Najpierw musisz przejść do „Stalingradu” - najpotężniejszej i najstraszniejszej produkcji Bitwy o Stalingrad, uznanej za najlepszy występ roku 2010 według „New Yorkera”. Jeśli teatr wyruszył w trasę lub jest pełen żołnierzy, to przynajmniej udaj się do pobliskiej kawiarni Gabriadze, której wnętrze wyreżyserował sam reżyser. Zamów wartą turecką kawę i charakterystyczną szarlotkę.

13 Ioane Shavteli St.

Muzeum Jedwabiu

Pomiędzy stadionem Dynamo a parkiem Mushtaid można zobaczyć różowy pałac. Początkowo jest to główny budynek kaukaskiej stacji serikulturowej, która znajdowała się tutaj na terytorium. Teraz jest muzeum i biblioteką poświęconą jedwabiu, do niedawna zamkniętą dla publiczności. Teraz możesz łatwo dotknąć tajemniczego świata technologii hodowli jedwabników i jedwabników. Możesz nawet kupić kokon jedwabnika, a od kwietnia do czerwca karmić jedwabniki morwa. Wycieczka jest bezpłatna, a nawet po rosyjsku.

Giorgi Tsabadze 6

Fabrika

Gruzińska alternatywa dla Artplay lub Winery. Moskiewski prawdopodobnie będzie się nudził, choćby dlatego, że ma wystarczająco dużo takich miejsc na poddaszu w domu, ale przyjazd do niezbyt turystycznego regionu Chugureti to prawdziwe miejsce potęgi nowego Tbilisi. W dawnej fabryce odzieży mieści się hostel na dużą skalę, a na dziedzińcu znajduje się wiele sklepów i kawiarni. Oprócz warsztatu ceramicznego można tu znaleźć butiki z markową odzieżą i akcesoriami, sklep z graffiti i sklep z designerskimi drewnianymi meblami wykonanymi bez gwoździ i kleju.

8 Egnate Ninoshvili St.

Kolej linowa

Zabawną atrakcją zarówno dla turystów, jak i mieszkańców jest kolejka linowa, która zabierze Cię z centrum do parku Mtatsminda w 15 minut. W samym parku - atrakcje, diabelski młyn, a co najważniejsze - niesamowity widok na miasto. W odrestaurowanej legendarnej radzieckiej restauracji „Funicular” musisz wziąć pączki ze śmietaną (wystarczy jeden) i wypić tę słodką słodycz „Wodę Lagidze” - poproś mieszkańców Tbilisi o połączenie czekolady i kremowego smaku w jednym kieliszku zgodnie z ulubioną tradycją mieszkańców Tbilisi.

Rynki

Główne rynki żywności w Tbilisi znajdują się w pobliżu dworca autobusowego Didube i słynnego Deserter. To tutaj warto kupić najważniejsze pamiątki, z których absolutnie wszyscy będą zadowoleni - kościelną, sól Svan, suszone persimmon, domowy ser, pastę z cornel, satsebel, tkemali i adjika. Spójrz tutaj, zanim odlecisz do domu i kupisz świeże warzywa - waży trochę, taniej, a taki estragon w Moskwie za dziesięć rubli za ogromną garść, której prawie nie można znaleźć.

Gardenia shevardnadze

Od dziesięciu lat „biolog, botanik i ogrodnik” (jak sam się nazywa) Zurab Szewardnadze prowadzi niewielki ogród i ogród apteczny, w którym uprawia niesamowite rośliny w szklarniach i tylko w łóżkach, sprzedaje tutaj sadzonki i nasiona i jest uważany za główny ogród kwiatowy w Tbilisi. Tutaj możesz nie tylko wpaść w letni nastrój, zrobić mnóstwo zdjęć na tle hortensji, ale także zjeść coś w miniaturowej kawiarni z domowymi babeczkami i charakterystycznymi ciastami. Jeśli masz szczęście, spotkasz samego właściciela w szklarni lub znajdziesz gruzińską ucztę, która okresowo odbywa się tutaj. Sam ogród jest dość daleko od centrum, ale w drodze do Morza Tbilisi, które również jest przyjemne do zobaczenia.

Khudadov St.

Gdzie mieszkać

Ibis Styles Tbilisi Center

Niezręczny i raczej duży hotel z doskonałą lokalizacją. To jest samo centrum, a wszystko jest w odległości spaceru. Naprzeciwko całodobowego Bernarda z piwem i idealnym chinkali (choć gdzie w Gruzji są źli?), Trzy minuty spacerem to centralna aleja Rustaveli. Hotel jest szczególnie odpowiedni dla osób podróżujących z dziećmi: tu i ówdzie w neonowym wnętrzu można znaleźć owcę z kreskówek, a w menu zawsze znajduje się pokarm dla niemowląt. Lobby przypomina coworking: jest zorganizowane miejsce do pracy oraz punkt z ekspresem do kawy i herbatą, wszystkie napoje są bezpłatne. Na górze znajduje się doskonała kawiarnia na dachu z koktajlami, przekąskami i panoramicznym widokiem. Najlepsza lokalizacja do oglądania wieczornego słońca przy lampce.

Ul. G. Tabidze 4

Mercure Tbilisi Old Town

Ten solidny europejski hotel położony jest w centrum Starego Tbilisi, w odległości krótkiego spaceru od świątyni Metechi i słynnych łaźni rzeźb. Słynie ze swojego wnętrza - w duchu gruzińskim, ale bez kiczu i flirtu z antykiem. Miłym dodatkiem jest hotelowy taras na dachu z panoramicznym widokiem na miasto, restauracja i bar. W pobliżu znajduje się wiele kawiarni i galerii, kompleks twierdzy Narikala, plac Meydan i ulica Shardeni. Ogólnie rzecz biorąc, dobre miejsce, aby zanurzyć się w życiu historycznego miasta z zapałem turystycznym, ale spędzić noc z nowoczesnym komfortem.

9 Vakhtang Gorgasali St.

Pokoje Hotel Tbilisi

Stworzony na obraz i podobieństwo nowojorskich apartamentów z lat 30. XX wieku, kiedy dawne magazyny i fabryki zaczęły być przystosowywane do mieszkań w Ameryce, hotel Rooms mieści się w radzieckiej drukarni. Tutaj lobby cicho przechodzi do biblioteki, w której prezentowane są prace słynnego gruzińskiego artysty Eteri Chkadua, a także w restauracji i barze The Kitchen, kierowanym przez szefa kuchni Francesco Manalo, który w przeszłości zarządzał kuchniami trzygwiazdkowych restauracji Per Se w Nowym Jorku i francuskiej pralni w Kalifornii. Wieczorami nie ma gdzie spaść jabłko: mówią, że bez względu na to, jak wieczór zaczyna się w Tbilisi, wszystkie drogi nadal prowadzą do holu hotelowego, więc ci, którzy nie dostają miejsca, są wysyłani do sąsiedniej Lolity. Oto najbardziej fotogeniczne ściany, weranda i patio. Jeśli nie żyjesz, to na pewno pominiesz koktajl.

Ul. Merab Kostava 14

Rezydencja artystów w Tbilisi

To nie przypadek, że domowy hotel jest jak galeria sztuki, ponieważ właściciele to rodzina artystów, którzy wykonali każdy szczegół tego miejsca własnymi rękami: meble, oświetlenie, obrazy, grafiki. Wieczorem goście zbierają się przy kominku, właściciel gra na gitarze, a rano wszyscy czekają na śniadanie, które wydawało się być przygotowywane przez moją ukochaną babkę gruzińską. Idealny dla tych, którzy chcą poczuć się jak najlepsi goście na świecie.

4 Teleti St.

Rezydencja pisarska

Mini-hotel na trzecim piętrze Domu Pisarzy, na dziedzińcu znajduje się słynna Cafe Littera. To miejsce jest dosłownie modlone: ​​kiedyś mieszkał tu Mandelstam, odwiedzili Majakowski i Bułhakow oraz Jesienin. Na pierwszym i drugim piętrze znajduje się dom-muzeum, ale na trzecim można wynająć jeden z pięciu pokoi inspirowanych pisarzami, którzy kiedyś podróżowali po Tbilisi - do usług, na przykład pokoje Dumas lub Steinbeck. Goście najczęściej chwalą nie tylko lokalizację (nie ma centralności), ale także atmosferę stuletniej rezydencji.

Gdzie spędzać czas

Na zdjęciu: Mozaika

Bassiani

Bassiani - jeden z punktów przyciągania Moskali, spragnionych rave'ów po zamknięciu „Rabitsy”. Miejsce to jest często porównywane z berlińską Berghain. Znajduje się u podstawy stadionu Dynamo w dawnym basenie i, według wszelkiego rodzaju ocen, należy do dziesięciu najlepszych klubów nocnych na świecie. Ravesy trwają tu do pierwszej po południu. Jak Furkat Palvanzadeh, autor kanału telegramowego New Life in Georgia, opisał ten klub: „To klub z jajami pod każdym względem, miejsce prawie pachnie testosteronem, jest to konwencjonalna„ Arma ”pomnożona przez męskość.”

2 Akaki Tsereteli Ave

Mozaika

Jeden z najlepszych barów w mieście, który można łatwo znaleźć, wyłączając trochę zatłoczone Rustaveli. Skoncentruj się na prawdziwej mozaice, sztuce ulicznej i szumie tłumu. Wiele osób jest zapakowanych w dwupiętrowy pokój. Są tu koktajle i przekąski, ale lepiej po prostu pić chachę.

2 Akaki Tsereteli St.

Galeria kawiarni

Dwupiętrowy dom na linii Rustaveli Avenue i ulicy Griboedov, gdzie oprócz kawiarni i galerii sztuki nowoczesnej znajduje się klub nocny. Rano i po południu miejsce jest prawie puste, ale wieczorami jest to siedlisko podziemi z zabawnymi i zatłoczonymi imprezami.

Alexander Griboedov 34

Mtkvarze

Mtkvarze (przetłumaczone jako „na rzece Mtkvar”) to kultowy klub znajdujący się w budynku dawnej restauracji rybnej z lat 50. Istnieją dwie sale: główna - z kolumnadą, wysokimi oknami od podłogi do sufitu - jest całkowicie oddana na parkiet taneczny, druga jest mniejsza i ciemniejsza. Pracują do ostatniego gościa, grają głównie techno i house.

Nikoloz Baratashvili Left Bank

Kanały telegramów o Gruzji

Aby śledzić nowości i zmiany w kulturze, a nie tylko życiu Gruzji, najbardziej uzasadnione jest subskrybowanie tematycznych kanałów telegramowych. Oto najlepsze imprezy, weekendowe trasy, hacki ratunkowe, jak kupić kartę transportową, gdzie odbywają się imprezy LGBT, jak przejść przez ulicę (w końcu gruzińscy kierowcy nigdy nie ustąpią), gdzie wypić różę i jak lecieć do Mestii.


divotbilisi

tbilisistilllovesme

nateli_tbilisi

ingeorgiadotcom

tbilissimo

whatdidube

Popularne Wiadomości

Kategoria Podróżować, Następny Artykuł

Serbski bar z jedzeniem ulicznym Gužva, przebudowa cukierni Troika i piąty Pho'n'Roll
Odkrycie tygodnia

Serbski bar z jedzeniem ulicznym Gužva, przebudowa cukierni Troika i piąty Pho'n'Roll

Guzhva Adres: Zagorodny pr., 9 Telefon: +7 (812) 907-37-47 Średni rachunek: 800 rubli INSTAGRAM Jovan Rashet, właściciel serbskiej restauracji serbskiej kuchni, otworzył nowy projekt na Zagorodny Prospekt - ponownie z odrobiną plusku i chevapi, ale tym razem w demokratycznym formacie ulicznego baru z jedzeniem. Klasyczne serbskie motywy i styl uliczny zostały rozegrane we wnętrzu Guzhvy, co zostało wykonane przez projektantów studia Paum: sale zdobią kopie graffiti w Belgradzie, sufit pokryty jest tynkiem maszynowym, a jedna ze ścian jest wyłożona płytkami.
Czytaj Więcej