Ciekawe

LavkaLavka zorganizuje festiwal kuchni północnej

W ramach projektu LavkaLavka we współpracy z lokalnymi rolnikami odbędzie się festiwal gastronomiczny we wrześniu. Tym razem będzie znacznie różnić się od zeszłego roku. Uczestniczący w nim szefowie kuchni zostaną zaproszeni do przygotowania potraw z 15-20 typowych produktów dla północno-zachodniej części kraju. Lista będzie się składać z produktów rosnących w regionie Leningradu i Karelii. Obejmie kilka rodzajów mięsa, drobiu, ryb, warzyw, jaj, produktów mlecznych. Używaj innych składników - korzeni, herbat, jagód, ziół - będzie to możliwe tylko po uzgodnieniu z organizatorami.

Zamiast dwóch miesięcy obecny festiwal potrwa tylko trzy dni, od 25 do 27 września. Zaproszonych zostanie do niego około 20 uczestników - od 5 sierpnia będą mogli złożyć wniosek na stronie internetowej Lavka.Lavka w specjalnej sekcji. Tegorocznym miejscem będzie otwarta kuchnia w Bibliotece przy ulicy Newski Prospekt 20.

Przypomnijmy, że w ubiegłym roku dziesięciu kucharzy wzięło udział w festiwalu gastronomicznym LavkaLavka, wśród nich Ivan Berezutsky, który niedawno został szefem kuchni PMI Bar, szefem restauracji w hotelach Astoria i Angleterre, Ianem Minnisem i włoskim Maurizio Peccolo, do kuchni restauracji Serafino w Petersburgu. Przygotowali 4-5 potraw i wybrali produkty według własnego uznania.

Popularne Wiadomości

Kategoria Ciekawe, Następny Artykuł

Coffee Central Coffee w Europie i nowy Kneading in Academic
Odkrycie tygodnia

Coffee Central Coffee w Europie i nowy Kneading in Academic

W nowym „Odkrycie tygodnia” Życie w Jekaterynburgu mówi o nowej kawiarni w centrum biznesowym „Europa” i pierogach „Ugniatanie” w akademii. Tekst Lilia Nizamova Coffee Shop Coffee Central ADRES: Lenin Ave. 25 CZAS OTWARCIA: poniedziałek-piątek 7: 00-22: 00, sobota-niedziela 8: 00-22: 00 instagram Nowe piętro otworzyło się na pierwszym piętrze centrum biznesowego „Europa”, w pobliżu ze sklepem DKNY, wejście od ulicy Uritsky.
Czytaj Więcej
Bistro na Pokrovsky Boulevard, Benedykt z Charkowa w Atrium i Hot Dogs
Odkrycie tygodnia

Bistro na Pokrovsky Boulevard, Benedykt z Charkowa w Atrium i Hot Dogs

Bistrot & Boutique No. 7 Adres: Podkolokolny per., 16/2, s. 1 Godziny otwarcia: 10: 00-23: 00 Średni rachunek: 1000 rubli facebook Na Pokrovsky Boulevard, domowej kawiarni Bistrot & Boutique No. 7. Właścicielka kawiarni Katerina sama stoi w kuchni i wraz z dwoma asystentami wymyśla menu. W kawiarni można zjeść śniadanie przez cały dzień, przygotowywane są tutaj serniki i wszelkiego rodzaju jajka, codziennie rano można dostać świeże ciasta, babeczki i ciasta.
Czytaj Więcej
Raki na Tishince, ryby z całej Rosji na Wołynie i nowy szef kuchni w 15 Kitchen + Bar
Odkrycie tygodnia

Raki na Tishince, ryby z całej Rosji na Wołynie i nowy szef kuchni w 15 Kitchen + Bar

Restauracja „Cancer on Tishinka” Adres Tishinskaya sq., 3 Godziny otwarcia Od 12:00 do 01:00 Średnia kontrola 1500 rubli Facebook W centrum Moskwy otwarto „Cancer on Tishinka” - gastronomia piwna w rosyjskich tradycjach, jak jej przedstawiciele opisują restaurację. Według nich inspiracją do stworzenia nowego miejsca były tradycje gastronomiczne południowych miast Rosji z ich rakotwórczymi.
Czytaj Więcej
Kawiarnia na terenie VDNH oraz w ogrodzie Ermitażu, Kotleta w zoo i kiosk z ciastkami w parku Gorky
Odkrycie tygodnia

Kawiarnia na terenie VDNH oraz w ogrodzie Ermitażu, Kotleta w zoo i kiosk z ciastkami w parku Gorky

Kawiarnia „Lato” na VDNKh Zdjęcie: Forum VDNKh Wcześniej stała stała stała się duża kawiarnia, która działała jako miejsce sezonowe. Znajduje się na brzegu stawu, obok fontanny Kolos. Instytucja o powierzchni 690 metrów kwadratowych jest częścią restauracji prowadzonej przez Vladimira Kudryavtseva („Milk”, „Luch”, „Karabas”, „Mandarin” i „Vereshchagin”).
Czytaj Więcej