Przewodnik

Festiwal Barbecue: „Bitwa o burgery”, „Agony Park” i kursy mistrzowskie na Plotince

W weekendy, 8 i 9 czerwca, Plotinka będzie gospodarzem dziewiątego międzynarodowego festiwalu grillowego. W tym roku pracują nad nim dwa miejsca, w których odbywają się mistrzowskie kursy kulinarne - na pierwszych znanych kucharzy zaprezentują przepisy mięsne narodów świata od Azji po Grecję, a na drugim w Agony Park odkryją sekrety prawdziwego grilla, przygotują szczypce dla niemowląt i zorganizują akcję charytatywną flash mob. Wstęp na festiwal i wszystkie warsztaty są bezpłatne.

Życie wokół opowiada o kursach mistrzowskich, które odbędą się w miejscach i potrawach, które uralscy restauratorzy oferują gościom na historycznym placu w Jekaterynburgu.

SMS

Lilia Nizamova

Sobota, 8 czerwca


12:30-13:30

Kulinarna klasa mistrzowska fabryki sera „Famous” z szefem kuchni restauracji Brezel Brauhaus Dmitry Komandovsky z Miass. Dmitry ugotuje niezwykłe dania z grilla z dostępnych produktów i serów.

Witryna: strefa warsztatowa

14:00-15:00

Kulinarna klasa mistrzowska „Asian BBQ: Yakitori and Salad Inspired by Yardbird Recipes” Romana Kalinina, szefa kuchni azjatyckiej restauracji kuchennej Momo.

Witryna: strefa warsztatowa

15:00-16:00

Kulinarna klasa mistrzowska „Smoker-mostek-kiełbasa. Filozofia palenia” Aleksieja Kanevsky'ego, wiodącego specjalisty od grilla w Teksasie w Rosji (grupa restauracyjna Dreamteam: Smoke BBQ, „Stuffing & Bochka”, St. Petersburg).

Witryna: Agony Park

15:30-16:30

Kulinarna klasa mistrzowska „Sekrety amerykańskiego grilla: z miłości do mięsa” prowadzona przez szefa kuchni Michaiła Arakelowa z „Steakhouse”. Misha ugotuje żeberka wieprzowe BBQ z sałatką Colesław.

Witryna: strefa warsztatowa

16:30-17:30

Kulinarna mistrzowska klasa dla dzieci „Pincety z truskawkami i nutellą. Formuła szczęścia dzieci” Denisa Seredkiny, szefa kuchni Pinzerii po Bontempi.

Witryna: Agony Park

16:30-17:00

Charytatywny flash mob Milkshake Family. Znani restauratorzy przygotują koktajle mleczne przy wsparciu farm mlecznych Talitsky i syropów Monin. Twórca Agony BBQ Ratskeller Kirill Schlaen zrobi koktajl z czekoladowym biszkoptem i solonym karmelem, szef kuchni cukierni La Rose Elena Goncharova przygotuje mleczny koktajl Unicorn, a Tatyana Zavodovskaya, inspirująca kawiarnia świadomego odżywiania, zjemy koktajl jeżynowy z mlekiem kokosowym . Napoje będą sprzedawane za 300 rubli. Wszystkie wpływy z napojów zostaną przekazane na wsparcie Fundacji Aistenok.

Witryna: Agony Park

17:00-18:00

Kulinarna klasa mistrzowska „Nordic food: grillowana wędzona makrela z wędzoną kwaśną śmietaną, kawiorem i wodorostami, przyozdobionymi prażonymi węglami korzeniowymi” od szefów kuchni Jewgienija Szupiczenko i Pawła Dorożkinka z grupy Praktika.

Witryna: strefa warsztatowa

Niedziela 9 czerwca


11:00-12:00

Kulinarna klasa mistrzowska „Satysfakcjonujący piknik uralski dla hałaśliwej firmy” od szefa kuchni Aleksandra Mirotadze z restauracji Cow. Alexander powie Ci, jak gotować wołowinę i żeberka wieprzowe i zrobić sałatkę z polędwicą jagnięcą.

Witryna: strefa warsztatowa

12:30-13:30

Kulinarna klasa mistrzowska „Grill w stylu serbskim: soczyste chevapchichi z grillowaną papryką” od szefa kuchni Dmitrija Komandowskiego z restauracji Brezel Brauhaus w Miass.

Witryna: strefa warsztatowa

14:00-15:00

Kulinarna klasa mistrzowska „Prawdziwa kuchnia armeńska: kebaby i pieczone warzywa” prowadzona przez szefa kuchni Michaiła Arakelowa.

Witryna: strefa warsztatowa

15:00-16:00

Kulinarne mistrzowskie klasy „BBQ - Restauracja w domku. Metoda beczki” prowadzona przez wiodącego specjalistę od grilla w Teksasie, szefa kuchni Aleksieja Kanevsky'ego.

Witryna: Agony Park

15:30-16:30

Kulinarne mistrzowskie klasy „Kuchnia północna: dziczyzna z grilla i marynaty północne” od szefa kuchni kawiarni „Spices” Olga Simonova.

Witryna: strefa warsztatowa

17:00-18:00

Kulinarne mistrzowskie klasy „grecki souvlaki z kurczaka z sosem zaziki i wędzonym serem Adyghe” prowadzony przez szefa kuchni restauracji „Barboris” i kawiarni „1991” Andrei Bova.

Witryna: strefa warsztatowa

Miejsce bitwy Burgers


Burgery Volk

 instagram

 vk

Cytaty z menu:

Burger „Chika z Moskwy” z kurczakiem, serem cheddar, ogórkiem kiszonym i pomidorem - 250 RUBLES

Burger „Wolf from Wall Street” z pasztecikiem, serem pleśniowym, marmoladą cebulową i konfiturą jagodową - 350 RUBLES

Nuggetsy Z Kurczaka Z Sosem Serowym - 200 RUBL

Paluszki serowe z sosem jagodowym - 250 RUBLES

Jagodowy napój owocowy - 100 RUBL

„Krewetki i Burgery”

 instagram

Cytaty z menu:

Burger z krewetkami - 400 RUBL

Wiśniowy burger bomba w czarnej bułce z marmurkowym plackiem wołowym i wiśnią - 350 RUBLES

Krewetki Z Sosem Czosnkowym I Curry - 350 RUBLES

Tom Yam - 250 RUBLES

Lemoniada Jagodowa - 150 RUBLES

Grill Bukowski

 instagram

Cytaty z menu:

Burger Old School z wybranym kotletem wołowym, pomidorami, sałatą i specjalnym sosem - 250 RUBLES

Kukurydza z grilla - 100 RUBL

Mostek wołowy z grillowanymi ziemniakami i surówką - 350 RUBLES

Lemoniada - 80 RUBLES

Jagodowy napój owocowy - 80 RUBLES

„Steak House”

 instagram

 facebook

Cytaty z menu:

Jekaterinburger z dużym soczystym kotletem, serem i sosem - 350 RUBLES

Kanapka Ruben z pastrami z mostka, kapustą kiszoną i sosem musztardowo-miodowym - 350 RUBLES

Stek z flanki z sosem barbecue 550 RUBLES

Żeberka Wieprzowe - 360 RUBLES

Koktajl Bloody Mary bez alkoholu - 150 RUBLES

„Agony BBQ Ratskeller”

 instagram

Cytaty z menu:

Mostek - 450 RUBLES

Żeberka Wieprzowe - 400 RUBL

Kurczak w połowie wędzony - 350 RUBLES

Piwo bezalkoholowe „Nie martw się, kochanie”, 500 ml - 200 RUBL

Kieliszek czerwonego wina bez alkoholu „Dornfelder” - 250 RUBLES

„Rybak”


Cytaty z menu:

Cesarz Ostryga - 150 RUBLES

Grillowane Langusty - 350 RUBLES

Oliwki do wina - 400 RUBL

Szklanka Sauvignon - 250 RUBLES

Kieliszek cabernet merlot - 250 RUBLES

Pinzeria autorstwa bontempi

 instagram

 vk

Cytaty z menu:

Pincety do mięsa - 450 RUBLES

Pincety z czterema serami - 550 RUBLES

Pincety Margherita - 350 RUBLES

Lemoniada Aperol - 150 RUBLES

Szklanka bezalkoholowego rieslingu - 250 RUBLES

Podwójny grill bar

 instagram

 vk

Cytaty z menu:

Stek z maczety z grillowanymi ziemniakami - 550 RUBLES

Burger firmowy „Double” - 350 RUBLES

Świnia Asado w bułce - 300 RUBL

Żeberka Wieprzowe - 400 RUBL

Piwo bezalkoholowe „Maysels Vice” - 350 RUBLES

La Rose

 instagram

 vk

Cytaty z menu:

Eclair z gotowanym skondensowanym mlekiem - 160 RUBLES

Flaming Shue - 250 RUBLES

Ciasto mus z jednorożca - 250 RUBLES

Trufla Czekoladowa Z Marakui - 50 RUBL

Herbata Ziołowa, 350 ml - 90 RUBLES

Kazań Mangal


Cytaty z menu:

Grillowanie Wieprzowe - 350 RUBLES

Pilaw uzbecki - 250 RUBLES

Gorąca tortilla Tandoor - 100 RUBL

Ciasto francuskie Chaczapuri - 100 RUBL

Gorąca herbata - 50 RUBL

Lamadjo

 instagram

Cytaty z menu:

Pluć dziecko - 450 RUBLES

Grillowanie Wieprzowe - 350 RUBLES

Pilaw z bulgur - 250 RUBLES

Kukurydza w tandoor - 150 RUBLES

Sygnatura Lemoniada Dereń - 150 RUBLES

Pan Smetan

 instagram

 vk

Cytaty z menu:

Żeberka Wieprzowe W Sosie Maripur - 280 RUBLES

Skrzydełka z kurczaka na skosie - 250 RUBLES

Kiełbasa Z Sałatką - 250 RUBLES

Trdelnik - 100 RUBL

Piwo Grejpfrutowe - 250 RUBL

Mięso tsekh

 instagram

Cytaty z menu:

Klasyczny mostek z musztardą i ogórkiem kiszonym - 350 RUBLES

Kiełbasa wieprzowa w chlebie z musztardą lub keczupem - 200 RUBL

Hummus - 250 RUBLES

Owoce rokitnika zwyczajnego - 50 RUBL


Zdjęcia: cover, 5 - „Agony BBQ Ratskeller”, 1 - Volk Burgers, 2 - Krewetki i Burgery, 3 - Bukowski Grill, 4 - Steakhouse, 6 - Pinzeria by Bontempi, 7 - Double Grill Bar, 8 - La Rose, 9 - Lamadjo, 10 - Pan Smetan, 11 - Mięso Tsekh

czytaj TAM, GDZIE WYGODNE:

Obejrzyj wideo: The Barbecue Festival 2016. Relacja video (Grudzień 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Przewodnik, Następny Artykuł

Jak znaleźć pracę za granicą
Praca

Jak znaleźć pracę za granicą

Według Antal Rosji liczba Rosjan chcących wyjechać za granicę do pracy prawie się nie zmieniła w ciągu roku. 58% respondentów zgodziłoby się rozstać ze swoją ojczyzną na interesujące stanowisko wobec 59% rok wcześniej. Jednocześnie tylko 38% ankietowanych jest gotowych przenieść się do innego regionu Rosji. Dowiedziałem się, w jakich krajach Rosjanie chcą pracować, jak duże są szanse na znalezienie pracy i co warto robić.
Czytaj Więcej
Jakie są letnie imprezy firmowe w firmach
Praca

Jakie są letnie imprezy firmowe w firmach

Zwykle firmy organizują imprezy plenerowe w lecie. Ale w tym roku wiele cięć budżetów na imprezy firmowe. Na potwierdzenie tego - odmowy kilku dużych firm, aby mówić o swoich wakacjach. „Niestety nie możemy komentować - w tym roku nie planujemy organizować letnich imprez firmowych”. „Zawsze chętnie pomagamy, ale nie tym razem.
Czytaj Więcej
Czy warto kłamać podczas wywiadu?
Praca

Czy warto kłamać podczas wywiadu?

Członkowie naszej społeczności dyskutują, czy warto upiększyć swoje osiągnięcia w wywiadzie. Rozwiązaliśmy ten problem z przedstawicielami firm rekrutujących i dowiedzieliśmy się, w jaki sposób rekruterzy obliczają nieuczciwych kandydatów i w jakich przypadkach należy ich oszukać. Yulia Lysenko, dyrektor generalny działu Freework w Ankor zajmującym się personelem Każdy wywiad jest jak negocjowanie sprzedaży.
Czytaj Więcej
Jak wykonać zadania testowe
Praca

Jak wykonać zadania testowe

Evgenia Lyamkina, wiodący konsultant, dział detaliczny mody i urody, agencja główna Agencja Kontakt; Ostatnio wzrosła liczba etapów rozmów kwalifikacyjnych (nie tylko menedżerowie ds. Zasobów ludzkich, menedżerowie ds. Rekrutacji, ale także szefowie powiązanych funkcji rozmawiają z kandydatami), a same etapy obejmują inne i niektóre zadania.
Czytaj Więcej