Ciekawe

Szef kuchni z Jekaterynburga został wybrany do ogólnorosyjskiego konkursu mistrzów haute cuisine

Vladimir Olkinitsky, szef kuchni restauracji 26/28 w Jekaterynburgu, został wybrany do udziału w rosyjskiej scenie głównego światowego konkursu mistrzów smakoszy Bocuse d'Or. Zostało to zgłoszone w sieciach społecznościowych przez organizatorów konkursu kulinarnego.

Pod koniec czerwca ośmiu bossów będzie walczyć o zwycięstwo w Golden Bocuse. Moskwę będą reprezentować Pavel Vasiliev (Monte Cristo), Arthur Ovchinnikov (Chefshows by Novikov), Olga Suzdalkina (Holybean.ru, Eat Vegan), Victor Belei (Modus) i Evgeny Meschecheryakov (Beluga), regiony - Andrey Matyukha z Krasnodar („Piec”, „Węgle-węgle”), Konstantin Wiktorow z Archangielska (grupa restauracji „Paratow”) i Władimir Olkinicki z Jekaterynburga („26/28”).

Według Olkinitsky złożył wniosek o udział w konkursie w sierpniu 2016 r. Do ostatniego etapu konkursu w 2017 r. Uczestnicy muszą przygotować dania w 100% składające się z produktów pochodzenia roślinnego, czyli owoców, warzyw, zbóż, nasion lub roślin strączkowych.


Krajowa trasa selekcyjna Bocuse d'Or Rosja odbywa się w Moskwie raz na dwa lata. Zwycięzca i jego drużyna będą mogli reprezentować Rosję w kontynentalnym konkursie Bosuce d'Or Europe, a jeśli znajdą się na liście 12 najlepszych drużyn, otrzymają bilet do francuskiego Lyonu na międzynarodowy etap Bocuse d'Or. Konkurs odbywa się od 1987 roku i jest uważany za jeden z najbardziej prestiżowych na świecie i główny wśród mistrzów haute cuisine.

Popularne Wiadomości

Kategoria Ciekawe, Następny Artykuł

Ilya Artemyev: „Nie jesteśmy urzędnikami, ale wiemy, jak z nimi współpracować”
Wywiad

Ilya Artemyev: „Nie jesteśmy urzędnikami, ale wiemy, jak z nimi współpracować”

Jesienią ubiegłego roku w Irkucku powstało Centrum Rozwoju i Wspierania Przedsiębiorczości. W przeciwieństwie do większości struktur o tej orientacji, ustanowionych przez władze regionalne i miejskie w całym kraju i działających w oparciu o fundusze budżetowe, CRPP w Irkucku jest niezależną organizacją non-profit, która współpracuje zarówno z administracją miasta, jak i innymi ośrodkami i funduszami wsparcia biznesu.
Czytaj Więcej
„Moskwa jest niebezpieczna, aby pozostać miastem bez przemysłu”: Maxim Reshetnikov - o gospodarce stolicy
Wywiad

„Moskwa jest niebezpieczna, aby pozostać miastem bez przemysłu”: Maxim Reshetnikov - o gospodarce stolicy

W ostatnich latach budżet Moskwy wcale nie rósł - wpływają na to nowe zasady płatności podatków dla spółek naftowych, które teraz trafiają nie tylko do stolicy. Moskwa stara się znaleźć brakujące pieniądze od lokalnych przedsiębiorców: wprowadza opłaty handlowe, weryfikuje umowy najmu lokali i sprzedaje aktywa niezwiązane z podstawową działalnością.
Czytaj Więcej
Finalista serialu „Piosenki” w TNT Maxim Freedom: „Masz czołg, a teraz musisz nim zarządzać”
Wywiad

Finalista serialu „Piosenki” w TNT Maxim Freedom: „Masz czołg, a teraz musisz nim zarządzać”

Nakhodka, sierpień 2015 r. Wszyscy świętują Dzień Miasta, na którym przyjechali uczestnicy międzynarodowego festiwalu muzycznego V-ROX. Wśród nich jest grupa SvoboDA z Władywostoku. Jej lider, 24-letni Maxim Anisimov, pali blisko sceny i podpisuje autografy dla nastolatków. Pisze muzykę i teksty dla grupy, nadal pracuje jako specjalista w dziale spraw młodzieży i jest sceptyczny wobec swojej edukacji jako ekonomisty.
Czytaj Więcej
Eugene Dyomin, SPLAT: „Ważne jest, aby pamiętać znaczenie tego, co robisz”
Wywiad

Eugene Dyomin, SPLAT: „Ważne jest, aby pamiętać znaczenie tego, co robisz”

Evgeny Dyomin jest tym samym dyrektorem SPLAT, który od 15 lat pisze listy o życiu do nabywców past do zębów. Obecnie pracuje dla niego 700 osób, a pasty z wiadomościami są sprzedawane w trzech tuzinach krajów. Upadek rubla zmusił firmę do ponownego rozważenia kosztów i zwrócenia większej uwagi na rynki zagraniczne, na których produkt z Rosji stał się bardziej atrakcyjny po cenie.
Czytaj Więcej