Karta gastronomiczna

Co jest teraz na rynku Rogozh


Rynek Rogożski został zbudowany na początku lat 30. ubiegłego wieku w rejonie Taganki, na skrzyżowaniu Rogożskiego Walu i obecnej ulicy św. Sergiusza z Radoneża. W drugiej połowie lat 90. rynek został przebudowany - zastąpiono zniszczone budowle - i zamieniony w kompleks handlowy, który jednak nie stał się miejscem, w którym chcesz spędzić więcej niż 15 minut.

W 2016 roku, pod wpływem sukcesu rynku Daniłowskiego, przekształconego w ubiegłym roku, strona zaczęła być aktualizowana. Na początku września na rynku pojawił się mały food court z kilkoma ważnymi punktami (wśród nich - kawiarnia Pho-Bo i Plovbox.ru) i częścią wypoczynkową dla 30 osób, które planują rozbudować w przyszłości.

Ponadto na rynku znajduje się duży wybór produktów rolnych od dostawców z różnych części Rosji, a także z Uzbekistanu, Azerbejdżanu, Armenii, Turcji, Argentyny i innych krajów. Dla stałych klientów istnieje program lojalnościowy (zbieranie bonusów przy każdym zakupie, możesz otrzymać prezent od rynku). Ponadto istnieje usługa dostawy produktów spożywczych, a wkrótce będzie można zamówić jedzenie w kawiarni.

W każdą środę w Rogożce obniżane są ceny czterech produktów z rynku rolników (dwa rodzaje owoców i dwa rodzaje warzyw). A w piątki odbywają się duże imprezy: mistrzowskie kursy kulinarne, degustacje i dni grillowania, kiedy odwiedzający targ są kupowani na grillowane mięso lub ryby.

To prawda, że ​​nie należy się wiele spodziewać po rynku w Rogożu: pomimo otwarcia kawiarni atmosfera sowieckiej przeszłości jest nadal odczuwalna, a niektórzy sprzedawcy nie przestają obawiać się aparatów telefonicznych i, zauważając osobę podczas kręcenia gruzińskich wypieków, które lubią, mogą krzyczeć lub zadzwonić do bezpieczeństwa . Wydawałoby się, że sytuacja powinna zostać naprawiona przez nowe miejsca, ale znajdują się one tylko między licznymi sklepami z nieestetycznymi sklepami z kiełbasą i tytoniem.

Życie poszło na rynek Rogożskiego i dowiedziałem się, gdzie warto jechać, będąc tam.

Sklep Greenstore

Na lewo od głównego wejścia znajduje się sklep Greenstore z „jedzeniem dla inteligentnych ludzi”. Tutaj możesz kupić muesli, muesli, cydru, piwo, miód, płatki zbożowe, kiełbasy, a także orzechy, suszone owoce, pożywienie i wiele więcej. Według przedstawicieli sklepów w produktach nie ma konserwantów, zagęszczaczy, GMO ani innych sztucznych dodatków.

Jednocześnie właściciele sklepu sami produkują jedną trzecią całego asortymentu: produkują żywność dla niemowląt w fabryce na Białorusi. Miód przywieziony z Ałtaju jest pakowany w Tuła. Piwo warzy się w rzemieślniczym browarze w Woroneżu. A do przygotowania cydru stosuje się jabłka białoruskich rolników. Możesz także znaleźć produkty od rolników i dostawców na licznikach Greenstore, którzy również podzielają wartości zdrowego odżywiania.

„Mała piekarnia Zhuravlevs”

„Mała piekarnia” pojawiła się na rynku w Rogoszu w listopadzie ubiegłego roku. Zgodnie z planem właścicieli zakładu, Aleny i Siergieja, jest to małe miejsce w dzielnicy mieszkalnej, w którym można pić kawę i kupować świeży chleb (wcześniej uruchomili piekarnię Zhuravlevy, która zajmowała się hurtowymi zamówieniami). Właściciele zakładu sami wymyślili lub zmodyfikowali wiele pozycji w menu. Na przykład Alena przyniosła przepis na jeden z najpopularniejszych produktów - mały chleb z żurawiną i pekanami (85 rubli) z zagranicy, a następnie przywołał go do głowy. Piekarnia znajduje się w pobliżu, na ulicy Rabochaya.

Menu w piekarni różni się w zależności od sezonu. Tak więc do zimy obiecują wprowadzić stoki serów - brytyjski chleb powietrzny wielkości marchewki. Oprócz chleba w piekarni można zjeść przekąskę, na przykład kobietę rumu (130 rubli) lub ciasto shu (100 rubli), a także wypić kawę. Właściciele powinni pić cappuccino (159 rubli - standard) z eklery (85 rubli) lub, na przykład, połączyć Americano (120 rubli) z „mlekiem ptaka” (160 rubli).

Wietnamska kawiarnia Pho-Bo

Podobnie jak rynek Daniłowski, istnieje kawiarnia z wietnamskim jedzeniem ulicznym Pho-Bo. Pojęcia i menu obu zakładów są podobne, ale właściciele są różni. W kawiarni można spróbować zupy fo-bo z gotowaną wołowiną i warzywami, smażonych nemes z wieprzowiną lub kurczakiem do wyboru, sajgonek z krewetkami, kurczakiem i mango, a także makaronów gotowanych na woku z kurczakiem, wołowiną lub krewetkami.

Plovbox.ru

Maxim Agaszkow pracował w branży restauracyjnej przez 14 lat, z których dziesięć pracowało u Arkadego Nowikowa. Przedsiębiorca, który urodził się i wychował w Taszkencie, wierzył, że w Moskwie nie ma miejsc z niedrogim i smacznym pilawem, ale istnieją albo autentyczne placówki, do których zmierza diaspora uzbecko-tadżycka, albo sieciowe kawiarnie. Dlatego w grudniu ubiegłego roku otworzył swój własny projekt Plovbox w Ekomarket w Konkovo. Następnie uruchomiona została strona z dostawą. Od sierpnia można jeść w Plovbox na rynku w Rogoszu.

Podstawą pracy Plovboksa jest zasada jednego dnia: wszystko, co jest dziś gotowane, sprzedawane jest tylko dzisiaj. Kawiarnia jest przygotowywana z mięsa halal. Możesz zamówić pilaw z wołowiną (250 rubli) lub jagnięciną (290 rubli), a także wegetariański pilaw bez tłuszczów zwierzęcych, który obejmuje suszone morele, śliwki i rodzynki (330 rubli). W menu jest także samsa - z wołowiną (100 rubli), jagnięciną (120 rubli) i dynią (140 rubli).

„Żywy chleb”

Pierwszy sklep z żywym chlebem został otwarty w Rogożce w marcu 2016 r., A następnie sklepy detaliczne pojawiły się w Reutowie i Chimkach, na Planernej, lotnisku i placu Sokolnicheskaya. Piekarnia wzięła swoją nazwę od terminu „organiczny” przetłumaczonego na rosyjski, którego właściciele starają się podążać. W takim przypadku chleb w piekarni kosztuje od 40 do 100 rubli.

Najlepiej sprzedającym się chlebem drożdżowym jest chleb rustykalny (80 rubli), który gotuje się w piecu kominkowym. Chleb z wrzośca wypiekany jest również na ciemnym piwie (55 rubli). Spośród chlebów bez drożdży pszenicznych Alpine jest szczególnie interesująca: obejmuje mąkę pszenną i żytnią, otręby pszenne, drożdże, sól, kukurydzę, płatki owsiane, nasiona lnu, sezam i olej słonecznikowy (70 rubli).

Oprócz chleba piekarnia ma wypieki. Na przykład ciasta gotowane na cieście francuskim (ptysie po 45 rubli). Są też ciasta, ciastka, ciastka i bezy.

Obejrzyj wideo: Tymek - Poza kontrolą KLUBOWE prod. C0PIK. Official video (Grudzień 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Karta gastronomiczna, Następny Artykuł

Nowe utwory Gorillaza, sezon 3 zbrodni amerykańskich i kontynuacja Mass Effect
Domy weekendowe

Nowe utwory Gorillaza, sezon 3 zbrodni amerykańskich i kontynuacja Mass Effect

Co oglądać „Amerykańska zbrodnia” Amerykańska zbrodnia Od 12 marca ABC, obsada sezonu 3: Felicity Huffman, Richard Kebral, Connor Jesup, Benito Martinez, Regina King Twórca: John Ridley Trzecia część scenariusza „PSR” lata niewoli ”Johna Ridleya, którego pierwszy sezon mówił o śledztwie w sprawie przestępstw z nienawiści na pustkowiu Ameryki, a drugi o skandalu seksualnym w prywatnej szkole.
Czytaj Więcej
New Frank Ocean, seria Netflix o Rodeo i Edge of the Rise autorstwa Thomasa Pincheona
Domy weekendowe

New Frank Ocean, seria Netflix o Rodeo i Edge of the Rise autorstwa Thomasa Pincheona

Co słuchać Gonjasufiego „Callus”, aby posłuchać Gonjasufiego, przyjaciela Flying Lotus i The Gaslamp Killer, na długo zniknął z radaru melomanów - teraz okazuje się, że nagrywał ten album przez cztery lata. „Callus” to niesamowicie smutna płyta pomieszana z industrialnym, amerykańskim rootem, synth-popem i dubem, a kiedy dojdziesz do piosenki z wymownym tytułem „When I Die”, gęsia skórka może oczywiście przejść.
Czytaj Więcej
Album Mushrooms, finał American Horror Story i nowy Orhan Pamuk
Domy weekendowe

Album Mushrooms, finał American Horror Story i nowy Orhan Pamuk

Co oglądać American Horror Story American Horror Story FX Sezon 6 Twórcy: Ryan Murphy, Brad Falchak Obsada: Evan Peters, Dennis O'Hare, Sarah Paulson, Lily Rabe, Katie Bates, Kuba Gooding Jr, Lady Gaga Oglądaj W tym tygodniu zakończyła się szósta część wieloletniego horroru opartego na okropnych legendach miasta - okazja do pokonania całego sezonu w weekend, zwłaszcza, że ​​ponownie zmusza go do ostrego oglądania.
Czytaj Więcej