Karta gastronomiczna

Wino, szpilki z węgorzem, Kraft i Doshirak: Gdzie jeść i pić na ulicy Puszkina

Pushkin Street to jedna z najmniejszych ulic w centrum Jekaterynburga, składająca się z 28 domów o łącznej długości 704 metrów. Nazywa się tak od 1937 r., Do 1899 r. Była Puszkinskaja, a wcześniej nazywano ją Katedrą.

Prawie każdy dom w Puszkin ma kawiarnię, bar lub restaurację, w której można znaleźć link do Aleksandra Siergiejewicza. Na przykład w Khachapuri dla Puszkina są wiersze z wierszy poety na stojaku na serwetki, a espresso podawane w niebieskim barze z niebieskimi profilami w jego winiarni.

Funkcję gastronomiczną tej ulicy kształtuje się od ponad wieku. W domu nr 3 od 1893 r. Znajdował się hotel „Rosja”, którego restauracja była prototypem nowoczesnych klubów nocnych. Starsi ludzie przypomną sobie radzieckie pierogi lub „Pelmeshkę”, które pracowały w latach siedemdziesiątych przy ulicy Puszkina 22, za którą stali wierni Swierdłowscy.

Życie w Jekaterynburgu pokazuje, jakie są dziś placówki przy ulicy Puszkina i co warto w nich zamówić.

Aby dostać się do Works, który oferuje kawę i kanapki, musisz wspiąć się po schodach. Możesz napić się loterii lub herbaty ziołowej na ulicy, gdzie na czarnej tablicy z białą kredą zapraszają na lunche biznesowe od 12:00 do 17:00 za 199 rubli. W pokoju przytulny wystrój z „Ikea”.

W pobliżu miejsca pracy baristy ogłoszono różne oferty: napoje bezalkoholowe, koktajle, świeże soki, zimną kawę lub piwo. Zamawiając napój, możesz wybrać kanapkę lub ciasteczka. Przekąski są prezentowane w lodówce po prawej stronie baristy. Poniżej piętro od 16:00 działa fajka wodna.


Cytaty z menu:

Espresso - 59 rubli

Kanapka - 129 rubli

Granola z jogurtem - 79 rubli

Klasyczny Ostry - 149 rubli

Herbata z echinaceą i lipą - 69 rubli

Aby dostać się do instytucji, musisz wejść do łuku i skręcić w prawo. Wewnątrz znajdują się wysokie sufity, dekoracje sztukatorskie, a także stare drewniane okna, w których pająki Ural nie wstydzą się tkać sieci. Możesz usiąść przy jednym z okrągłych stołów lub przy długim ladzie na sześć lądowań z masywnym drewnianym blatem przy oknie. Na ścianach są plakaty i zdjęcia z widokiem na Gruzję, na parapetach są tomy, w tym prace Aleksandra Siergiejewicza, a na serwetce linie z wierszy poety.

Menu ma różne opcje dla Khachapuri: Ajarian, Mingrelian, fitness, jest też achma. Zamówienie będzie musiało czekać od 20 do 30 minut, na które można rozważyć stare wnętrze, porozmawiać, poczytać książki lub zamówić gruzińską lemoniadę.


WYCENY Z MENU:

Chaczapuri z Adżarii z suszonymi pomidorami - 270 rubli

Penovani z serem, suluguni i estragonem - 150 rubli

Megrelian Chaczapuri z dwoma rodzajami sera - 150 rubli

Lobiani z fasolą - 150 rubli

Szarlotka z gałką lodów - 120 rubli

Nowoczesne pierogi „Ugniatanie”

ADRES: św. Puszkina, 12

CZAS PRACY: Niedziela-czwartek 12: 00-22: 00, piątek-sobota 12: 00-23: 00

 instagram

 facebook

 vk

Twórcami bistro - buntownikami kuchni uralskiej są Vladimir Olkinitsky i Shakir Yuldashev. Pierwsze „ugniatanie” otwarto w 2017 r., Aw 2018 r. Drugie pojawiło się na Lenin Avenue 5. Menu zawiera różne opcje pierogów, od chińskiego po ural. Wszystko jest szybko gotowane i podawane w naczyniach jednorazowych. Możesz tu zjeść przekąskę, zabrać do pierogów piwo rzemieślnicze lub napoje owocowe lub wziąć ze sobą porcję. Przez krótki czas bistro otrzymało nagrodę międzynarodowej nagrody restauracyjnej „Palm Branch”.


Cytaty z menu:

Marmurkowe pierogi wołowe „Mu-mu” z ricottą i świeżym tymiankiem - 300 rubli

Pierogi „Syberyjski” z masłem, posiekanymi ziołami i chrupiącą smażoną rybą - 190 rubli

Pierogi z czeremchą z domowym twarożkiem, śmietaną porzeczkową i pyłkiem borówki brusznicy 200 rubli

Miłość to ... Pierogi z budyniem i sosem bananowo-truskawkowym - 150 rubli

„Olej i gaz” z musem z łososia i koperku - 270 rubli

W czerwcu otwarto winiarnię Pro Vino Vineria & Bar zamiast francuskiej kawiarni Figaro i baru Noon. Ostatnio rozmawialiśmy o nim pod nagłówkiem „Miejsce”. W placówce z ramą fortepianu na ścianie możesz kupić wino ze sobą, zamówić kieliszek lub butelkę dla firmy, wypić kawę w kubku o profilu poety, zjeść śniadanie, lunch lub kolację. Podczas gdy pierwsze piętro działa, obiecują, że poprowadzą kursy mistrzowskie i degustacje kulinarne na drugim. Wkrótce w menu pojawi się pizza z pieca z Pompei.


WYCENY Z MENU:

Pasta z wątróbki drobiowej z marmoladą cebulową i ciabattą - 220 rubli

Talerz serów - 320 rubli

Zupa z wołowiny z soczewicą, wiśnią i kolendrą - 180 rubli

Łosoś z zielonym groszkiem, miętą i estragonem - 480 rubli

Mus czekoladowo-pomarańczowy z dżemem malinowym i galaretką miętową - 240 rubli

Różowa Jane

ADRES: Lenin Ave., 32/34

CZAS PRACY: Poniedziałek-czwartek 7: 00-6: 00, sobota 9: 00-7: 00, niedziela 9: 00-6: 00

 instagram

 facebook

Rosie Jane to jeden z najstarszych pubów w mieście, otwarty w 2004 roku. Wcześniej w tym miejscu był Robinson Club. Ważne jest tutaj śniadanie, zwłaszcza po nocnej zabawie, kolacjach, daniach z grilla i napojach oraz imprezach w weekendy. Bar ma obszerną mapę piwa i alkoholi.


Cytaty z menu:

Angielskie śniadanie (jajka sadzone, kiełbasa, bekon, pomidory z serem, sos serowy) - 290 rubli

Kosz piwa (grzanki żytnie, kulki serowe, chipsy ziemniaczane, kuleczka kurczaka i sos kim-chi) - 550 rubli

Chipsy z ryby i dorsza z sosem tatarskim - 450 rubli

Ciepła pieczeń wołowa z suszonym sosem pomidorowym - 670 rubli

Kurczak z ostrą skórką z piekarnika z adżyną i ziołami - 840 rubli

Pasek rzemiosła artystycznego

ADRES: św. Pushkina, 16 lat

CZAS PRACY: codziennie 16: 00-22: 00

 instagram

 vk

Nowy pasek po prawej stronie Neiva Bank można rozpoznać po znaku „Art Craft Bar Craft”. Wewnątrz napis: „Kraft, jako sztuka”. Bar, przeznaczony dla 30 osób, otworzył Denis Tarasov, fotograf i założyciel Mart Photo Center, który jest również właścicielem baru rzemieślniczego Sleeping Dog w mieście Chekists. Wnętrze jest wykonane z metalu i drewna, a nad barem zwisają egzotyczne maski.

W menu znajduje się dziesięć piw z beczki, około 30 odmian znajduje się w lodówce. Nazwa piwa jest w ramce. Przezroczyste przekąski są wytwarzane na drewnianej desce i papierze rzemieślniczym. W menu jest nawet Doshirak, a artyści otrzymują 10% zniżki.


Cytaty z menu:

Solone Precle - 75 rubli

Zupa z funchose i kurczakiem - 240 rubli

Quesadilla mięsna - 250 rubli

Frytki Pierogi - 150 rubli

Pikantny Pikantny Banan - 180 rubli

Fiord

ADRES: św. Pushkina, 7

CZAS PRACY: Niedziela-czwartek 15: 00-23: 00, piątek-sobota 15: 00-02: 00

 instagram

Skandynawski pub Fjord (Fjord) został otwarty w piwnicy dawnego hotelu Hermitage. Instytucja ma 40 piw z beczek i butelek. Są piwa, cydr, lager i krzyki. W menu znajdują się zrozumiałe przekąski do piwa: suszona dziczyzna według starych przepisów, przyprawione sery z fabryki sera Ural „Rezhano” i „sera Sobolev”. Wszystko podawane na pięknych deskach z papierem rzemieślniczym.

Pub pachnie drewnem, możesz usiąść przy drewnianym blacie, gdzie barmani będą wspierać rozmowę, lub przy drewnianych stołach. Może Cię również powitać zwrot „Vart du heilur!” - więc Wikingowie pozdrowili się nawzajem, życząc sobie pozostania zdrowym lub zdrowym.


Cytaty z menu:

Stilton - 350 rubli

Szósta dziczyzna - 400 rubli

Beller Knoll - 330 rubli

Jagody Sujuk i Tajga - 250 rubli

Trzydniowa suszona dziczyzna - 400 rubli

Restauracja „Paste”, choć znajduje się na ulicy Tolmacheva, 23, ale nadal można ją tutaj owinąć Puszkinem, gdy idziesz do dzielnicy literackiej. Główna letnia rezydencja Jekaterynburga, jak lubią nazywać to miejsce, jest dobrą opcją na rodzinne biesiady, znajomość rosyjskiej kuchni i rosyjskich win, dlatego cudzoziemcy uwielbiają restaurację. W ciepłym czasie prawie zawsze jest pełna letnia weranda, w której można ukryć się przed upałem. A szkocki kot Pasha mieszka w tej instytucji.


WYCENY Z MENU:

Pasta z wątroby kaczki z ryazhenka i karmelizowanym jabłkowym piankiem -370 rubli

Wędzony omul na kruszonych ziemniakach ze śmietaną i zieloną cebulą - 390 rubli

Marynata z cielęciną i śmietaną - 290 rubli

Filet z sandacza po prowansalsku smażony z pomidorem - 430 rubli

Śmietana ze świeżymi malinami - 290 rubli

Cibo Contemporary Italian Restaurant / Kaori Asian Restaurant

ADRES: św. Puszkina, 12

CZAS PRACY: Wtorek-sobota 12: 00-24: 00, niedziela 13: 00-20: 00

 instagram

 facebook

Pierwszy projekt, instytucja nowoczesnej kuchni włoskiej Cibo, bracia Vadim i Jarosław Borisikhins, został otwarty zimą 2017 roku. Rok później pojawiła się w nim azjatycka restauracja Kaori. Gotują pyszne szpilki, odpowiednie risotto z grzybami i azjatyckie mochi. Lakoniczne i inteligentne menu, dobra obsługa, pyszne dania z oryginalną prezentacją. Kiedy przychodzisz tutaj na lunch lub kolację, wydaje się, że wcale nie jesteś w Jekaterynburgu, ale w północnej stolicy lub Europie. Bracia Borisikhin zabierają znanych szefów kuchni pracujących w restauracjach z gwiazdkami Michelin i organizują z nimi kolacje gastronomiczne. W 2017 roku otrzymali nagrodę Dogs Award za swój projekt.


Cytaty z menu:

Szpilki z węgorzem - 590 rubli

Okoń morski, tłuczone ziemniaki, sos Prosecco, cztery rodzaje cebuli - 690 rubli

Ceviche z łososia, awokado i mango - 550 rubli

Kaczka po pekińsku - 2300 rubli

Ganache z białej czekolady z sosem z marakui i gorgonzolą - 350 rubli

czytaj TAM, GDZIE WYGODNE:

Facebook

Instagram

VK

Twitter


Zdjęcia: cover - Life around / Sergey Poteryaev, 1 - Coffee House Works, 2 - „Khachapuri for Pushkin”, 3 - Life around / Sergey Poteryaev, 4 - Restaurant „Paste”

Obejrzyj wideo: 24H JEM WSZYSTKO CO TĘCZOWE. Pusheen Girl (Listopad 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Karta gastronomiczna, Następny Artykuł

Jaki grill wybrać do rekreacji na świeżym powietrzu?
Tak jak powinno

Jaki grill wybrać do rekreacji na świeżym powietrzu?

Do świąt majowych pozostało tylko kilka dni, a wielu spotka je poza miastem lub w parkach. Dlatego Life wokół wprowadza mini-serię materiałów poświęconych tematyce pikników i gotowania w przyrodzie. W pierwszym numerze zapytaliśmy osobę, która wie prawie wszystko na temat grilla, jakie urządzenia należy nabyć, aby stać się mistrzem gotowania w ogniu.
Czytaj Więcej
Jak wybrać persimmon?
Tak jak powinno

Jak wybrać persimmon?

Jesień to jedna z najbogatszych pór roku w owoce i warzywa. Wielu miłośników persimmon czeka z niecierpliwością na koniec lata, kiedy to świeże i dojrzałe owoce sezonowe w końcu pojawią się na półkach. Jednak wybór persimmon, aby był słodki i nie robił na drutach, nie zawsze jest łatwy. Dowiedzieliśmy się od przedstawiciela rynku i sprzedawców owoców, czego szukać, jakie są odmiany i co tak naprawdę jest „królem”.
Czytaj Więcej
Co kupić na rynkach we wrześniu?
Tak jak powinno

Co kupić na rynkach we wrześniu?

Zainteresowanie produktami rolnymi nie ustaje, a rynki stają się coraz bardziej popularnym miejscem spotkań, niedzielnych obiadów i, oczywiście, zakupów świeżych warzyw i owoców. Dowiemy się, czego szukać we wrześniu. Olga Kukoba, dyrektor kreatywna Danilovsky Market Autumn, uzupełnia asortyment sklepów spożywczych Danilovsky sezonowymi owocami, jagodami i grzybami.
Czytaj Więcej