Tak jak powinno

Co teraz kupić na rynkach

Zainteresowanie produktami rolnymi nie ustaje, a rynki stają się coraz bardziej popularnym miejscem spotkań, niedzielnych obiadów i, oczywiście, zakupów świeżych warzyw i owoców. Dowiadujemy się, czego szukać w październiku.


Olga Kukoba

dyrektor kreatywny rynku Daniłowskiego

Październik to festiwal żniw! W tym miesiącu na rynku pojawiają się najbardziej dojrzałe i zdrowe owoce i jagody, dojrzewające na wolnym powietrzu w odpowiednim terminie. W październiku nadszedł czas na zaopatrzenie się w przydatne jagody z regionu Włodzimierza: żurawinę, żurawinę, jarzębinę, kalinę i, oczywiście, rokitnik zwyczajny. Ostatnie lato było suche i gorące, więc wszystkie jagody są słodsze niż zwykle. Poszukaj świeżych i suszonych owoców dzikiej róży, bogatych w witaminę C i przydatnych do wzmocnienia mięśnia sercowego, na ladzie w pobliżu Nikołaja Lewczika z Michurinska. Pospiesz się jednak: ponieważ w tym roku było mało deszczu, owoce dzikiej róży są niewielkie.

Jeśli chodzi o owoce, październik to tradycyjnie sezon persymonów, fig, feijoa i winogron. Na rynku można już znaleźć różne odmiany persimmons dla każdego smaku i koloru: słodkie „serce z byka” i „korolek” z miazgą czekoladową, „figą” lub, jak to się nazywa, „pomidorem” i kaukaską, przypominające kulę lub świeczkę .
Wybierając persimmony, preferuj owoce z suchą i ciemną szypułką: oznacza to, że owoce są dojrzałe i gotowe do spożycia. Przyjrzyj się bliżej darom Azerbejdżanu: śliwkom, pigwom, nektarynom. Śliwka azerbejdżańska słusznie jest uważana za najsłodszą, ale pigwa, wręcz przeciwnie, z kwaśnością, w przeciwieństwie na przykład z uzbeckiego. Gruszki zasługują na szczególną uwagę. Ze względu na fruktozę i glukozę zawarte w owocach są szybkim i naturalnym źródłem energii, co jest niezwykle ważne jesienią. Świeża gruszka ma pozytywny wpływ na wydajność i będzie doskonałą alternatywą dla porannej filiżanki kawy. Różnorodność odmian jest imponująca: „comis”, „opat”, „księżna”, „piękno lasu”.


Anna Volkova

Menedżer PR usługi FamilyFriend

W październiku figi uprawiane w Armenii osiągają idealną dojrzałość. Kolor skóry może różnić się od jasnozielonego do jasnofioletowego. Figi szybko się psują, więc nie można kupować zbyt miękkich owoców.
Jesień to czas zbierania grzybów, które można wykorzystać do przygotowania zapiekanek, zup lub pieczeni. W regionie Tula właśnie w tym czasie zbierano boczniaki - grzyby o niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości fosforu, co jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania wielu narządów. Boczniaki ostrygowe można posiekać i zamrozić, aby zimą dodać je do dowolnych potraw warzywnych lub płatków śniadaniowych. W październiku pierwsze dojrzałe mandarynki pochodzą z Peru lub Chin. Różnią się od zwykłych abchaskich cienką skórką i mocniejszym aromatem.
Region Woroneż jest bogaty w żurawinę, zdolną do uprawy w najcięższych warunkach. Jest również bogaty w kwas askorbinowy, który wzmacnia naczynia krwionośne i pozytywnie wpływa na krzepnięcie krwi.


Julia Khorikova

Dyrektor kreatywny, rynek centralny

Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że produkty są obfite na rynkach przez cały rok, ale nadal nie zapominamy o sezonowości. Po tak ciepłym moskiewskim lecie, jak w tym roku, do października mieliśmy prawdziwy upadek. Polecam zwrócenie szczególnej uwagi na późne jagody - borówki brusznicy, żurawinę, jarzębinę. Mają doskonały skład, aby utrzymać odporność. Oprócz sezonowych warzyw i owoców, takich jak bakłażan, cukinia, wszelkiego rodzaju kapusta, pory, rzodkiewki, rzodkiewki, buraki, awokado i oczywiście jabłka. Ważne: nie zapominaj, że sezonowe warzywa i owoce można spożywać w postaci suszonej i mrożonej lub w postaci domowych preparatów, ponieważ zachowują witaminy przez długi czas, a niektóre z nich stają się jeszcze bardziej przydatne.

Nie zapomnij także o nas wszystkich ukochanych granatach - to cały kompleks witaminowo-mineralny. Zawiera ogromną ilość aminokwasów niezbędnych dla ludzkiego organizmu, które można znaleźć tylko w mięsie. Dlatego jest szczególnie cenny dla wegetarian. Jest to również magazyn witamin, korzyści dla naczyń krwionośnych, układu nerwowego i, oczywiście, doskonałe źródło utrzymania dobrej odporności.



Cover: karepa - stock.adobe.com

Obejrzyj wideo: Czy warto teraz kupić mieszkanie? Odpowiada Marcin Krasoń. (Listopad 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Tak jak powinno, Następny Artykuł

W pudełku: 7 działających (i nie) sztuczek do sprzątania pokoju dziecinnego
Przewodnik

W pudełku: 7 działających (i nie) sztuczek do sprzątania pokoju dziecinnego

Tekst Irina Korneevskaya Zaburzenie w pokoju dziecięcym jest jednym z wiecznych tematów na forach rodzicielskich. Każda rodzina ma własny sposób, aby nauczyć dziecko, jak układać rzeczy na swoim miejscu. Redaktorzy czasopisma Life wokół zgromadzili hacki rodziców, którym udało się osiągnąć porządek w domu, i poprosili psychologa dziecięcego Alexandra Pokryszkina o skomentowanie różnych metod.
Czytaj Więcej
Wystawa główna: Jak iść do muzeum z dziećmi
Przewodnik

Wystawa główna: Jak iść do muzeum z dziećmi

W weekendy przewodniki dla dzieci opowiadają o wydarzeniach i lekcjach mistrzowskich, które muzea organizują dla najmłodszych: często są to krótkie interaktywne zajęcia, podczas których dzieci poznają artystów, historię obrazów lub aranżację wystawy. Ale co, jeśli zdecydujesz się wprowadzić dziecko do świata piękna na własną rękę?
Czytaj Więcej