Nowe miejsce

Kawiarnia „Dill” na Vasileostrovskaya

Właściciele dwóch wegetariańskich kawiarni „Dill” otworzyli trzecią instytucję - tym razem na deptaku w pobliżu stacji metra „Vasileostrovskaya”. Do nazwy dodano przedrostek „Mieszkanie”, a wydłużony pokój, odziedziczony ze sklepu z zabawkami, został podzielony na trzy „pokoje” różniące się designem.

Menu każdego nowego „Koperka” różni się od poprzedniego menu o jedną trzecią. Z nowych produktów - kremowo-pomarańczowa zupa kremowa, sałatka z pieczonymi burakami i twarogiem, surowy makaron z cukinii z sosem śmietanowym, ravioli daikon (także surowe jedzenie), przebój falafelowy z ubiegłego roku w chlebie pita i kilka charakterystycznych deserów. Ponadto twórcy „Dill” postanowili opracować format „na wynos”: zawijali makaron z borowikami, makaron gryczany z warzywami, surową kanapkę z liśćmi sałaty i warzywami oraz chrupiącą oliwkę ze słodkich ziemniaków. Na kawę z tobą istnieje stała promocja „2 w cenie 1”: w ten sposób szklanka Americano kosztuje 50 rubli. Ravioli i pierogi można również zabrać do domu - w postaci zamrożonej.

„Koper”

Wegetariańska kawiarnia z wnętrzem imitującym mieszkanie i mnóstwem surowych potraw
  • adres: 7. linia V.O., 30
    +7 (812) 946-30-33
  • Czas pracy: 09:00-23:00 





Od dziewiątej rano do południa w Ukrop serwowane jest śniadanie, w tym nietrywialne - omlet tofu z pomidorami, musli miodowe z zielonej gryki z orzechami i francuskie grzanki smażone w śmietanie. Do tej pory są tylko napoje bezalkoholowe: wino pojawi się do końca listopada z licencją na alkohol, głównie chilijską i hiszpańską, w cenie 120 rubli za kieliszek. Do tej pory można znaleźć herbaty ziołowe, napoje rozgrzewające na bazie rokitnika, miodu, imbiru i róży, napoje owocowe, koktajle mleczne i koktajle („Oczyszczanie” z imbirem, burakami, jabłkami i marchewką jest szczególnie popularne w sobotę rano.

Pomysł na zaprojektowanie kawiarni jako mieszkania nie jest nowy, ale Dillowi udało się uczynić go bardziej interesującym niż wielu. W tak zwanej „kuchni” znajduje się pomarańczowa lodówka Smeg, z której można samodzielnie zabrać deser, zapakowany razem z tobą, kanapkę lub inną niespodziankę, obok jest ekspres do kawy, z którego można także korzystać bez pomocy kelnerów. Jest też bar i duży stół wykonany z jednego kawałka drewna - dla firmy. Kolejnym pomieszczeniem jest „Gabinet”, w którym pod sufitem znajduje się antresola z bezramowymi fotelami, w której można zjeść prawie leżenie. Trzeci pokój - „Salon” - z tapetą w kwiaty i autentycznym murem. Projekt wnętrz i produkcja mebli została wykonana przez projektanta Timothy Zhuravleva.

Vladislava Stanisic

Menedżer ds. PR

Każdy „Koper” różni się od poprzedniego we wnętrzu i odrobiną potraw w menu - robimy to, abyśmy się nie nudzili, to jest główna motywacja. Chcemy, aby goście „Dill” na Maracie byli tu ciekawi. Szefowie kuchni lubią też wymyślać coś nowego.

Najprawdopodobniej jest to ostatni „Koper”: postanowiliśmy ponownie otworzyć miejsca o innych nazwach, abyśmy sami byli bardziej interesujący. Będą to również zakłady wegetariańskie, ale bardziej wyspecjalizowane - na przykład kawiarnia lub wegetariańskie fast foody. Wybierając format, przejdziemy od możliwości pokoju. Mamy wielu facetów, którzy pracują nad swoimi pomysłami i być może będziemy realizować projekty dla konkretnych osób.

Zupa krem ​​z buraków z twarogiem i orzeszkami pinii - 220 rubli Kanapka na surowe jedzenie z liśćmi sałaty i warzywami - 260 rubli Sernik - 230 rubli Ravioli Daikon z twarogiem 260 rubli Ananasowo-kokosowy wir - 330 rubli Gorący napój „Rokitnik z cytryną i miodem” - 320 rubli

Chrupiący Olivier ze Słodkim Ziemniakiem
230 rubli

Ravioli z rukolą, szpinakiem, twarogiem i orzeszkami piniowymi
280 rubli

Wybór nadziewanych ravioli daikon (ser surowy lub kremowy)
260 rubli

Surowy Sernik
230 rubli

Miodowe musli z zieleni
kasza gryczana i orzechy z mlekiem
160 rubli

Sałatka Z Pieczonych Buraków
i ser śmietankowy
260 rubli

Makaron Z Cukinii Z Sosem Śmietanowym
240 rubli

Zielone pierogi z ziemniakami
i grzyby 240 rubli

Delikatny Deser Ricotta
z miodem i orzechami
260 rubli 

Napój imbirowy z pomarańczą
220 i 320 rubli za 350 i 600 ml

Zupa Krem z Dyni
na śmietanie kokosowej
190 rubli

Zupa krem ​​marchewkowo-pomarańczowa
220 rubli

Risotto z buraków z kremem
ser i parmezan
260 rubli

Omlet Tofu z Himalajami
sól i pomidory
170 rubli

Bezalkoholowe grzane wino
160 rubli

Zdjęcia: Dima Tsyrenshchikov

Obejrzyj wideo: DiLL HELLRAISERS Bday Edition Kawiarnia Naukowa (Grudzień 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Nowe miejsce, Następny Artykuł

MIEFF New Holland Film Festival, koncert Pompeya i „Noc światła” w Gatchinie
Weekend w Petersburgu

MIEFF New Holland Film Festival, koncert Pompeya i „Noc światła” w Gatchinie

Na zdjęciu: Salon kolekcjonerski 1. Wystawa przyszłości Salon kolekcjonerski 1. Przyszłość Galeria Anna Nova pokazuje wybrane prace ze swojej kolekcji, połączone ideą przyszłości przez cały sierpień. Geometryczne złudzenia Aleksandra Daszewskiego, pseudobiologia Denisa Patrakeeva, abstrakcyjne malarstwo Vlada Kulkova, obiekty Ilyi Fedotov-Fedorov i futurystyczna rzeźba Dmitrija Kawari sąsiadują z twórczością niemieckiego artysty medialnego Björna Schülke.
Czytaj Więcej
 Wczesna brytyjska fotografia w Rosfoto, Antoha MC Concert and Beat Weekend Festival
Weekend w Petersburgu

Wczesna brytyjska fotografia w Rosfoto, Antoha MC Concert and Beat Weekend Festival

Koncerty Na zdjęciu: Jarboe Antokha MC „Ten, który pali, jest głupcem” Prezentacja albumu oryginalnego moskiewskiego rapera trębacza Antokha MC wydanego pod koniec września. Talerz „Wskazówki dla nowożeńców” poświęcony jest wartościom rodzinnym, zdrowemu stylowi życia i promocji sportu. Jednak ci, którzy nie są blisko takiego podejścia do życia, mogą wziąć udział w koncercie tylko ze względu na muzykę - zabawę i życie.
Czytaj Więcej
Petrov-Vodkin w Muzeum Rosyjskim, Noel Gallagher, Festiwal Innocence i impreza na dachu
Weekend w Petersburgu

Petrov-Vodkin w Muzeum Rosyjskim, Noel Gallagher, Festiwal Innocence i impreza na dachu

Wystawy „Kuźma Siergiejewicz Pietrow-Wódkin. W 140. rocznicę urodzin” Jedna z głównych wystaw sezonu Retrospektywa wielkiej rosyjskiej symboliki na dużą skalę: około 250 prac z kilkudziesięciu muzeów - od programu „Kąpiel czerwonego konia” i „Madonny Piotrogrodzkiej” po rysunki i szkice, które zostały pobrane z magazynów po raz pierwszy od prawie pół wieku.
Czytaj Więcej
Andrei Lanskoy w budynku sztabu generalnego, improwizacja „AHE” i impreza w Peterhofie
Weekend w Petersburgu

Andrei Lanskoy w budynku sztabu generalnego, improwizacja „AHE” i impreza w Peterhofie

Sztuka „Implicit Impacts” z udziałem aktorów „Theater.doc” Eksperymentalny flash mob Władimira Lisowskiego z udziałem aktorów „Theater.doc” po raz pierwszy dotarł do Petersburga w ramach festiwalu „Globe 2.0”, którego większość odbywa się w moskiewskim centrum „Mars”. Eksperyment jest radykalny: publiczność i aktorzy poruszają się po mieście, zgodnie z reżyserem spektaklu Vsevolod Lisovsky; W tym przypadku trasa jest za każdym razem nowa i zależy od początkowej lokalizacji, zgodnie z pomysłem reżysera, widzowie biorą najbardziej aktywny udział: „Jeśli punkt początkowy jest znany, to punkt końcowy będzie nieoczekiwany dla publiczności i aktorów”.
Czytaj Więcej