Odkrycie tygodnia

Cafe Seven Forty, The Hummus, Shanti Green i The Same Falafel, oddział kawiarni Good Enough

Kawiarnia Hummus w Bauman Garden

Zdjęcie: Hummus

Dla The Hummus Cafe, która specjalizuje się w hummusie i falaflu, jest to trzeci sezon letni w Bauman Garden. W menu jest teraz falafel w picie z marynatami, świeżymi warzywami i hummusem, pita z kurczakiem, pita z kebabem wołowym i domowe frytki z thiną - ceny wahają się od 150 do 350 rubli. Wkrótce tę listę uzupełnią Sabih (kanapka w napoju ze smażonym bakłażanem, jajko na twardo, warzywa i tkhina) oraz Jerozolima mix - smażony filet z kurczaka z cebulą, pieczarkami, przyprawami, podawany na cienkiej tortilli.

Falafel „Ten sam Falafel”

Zdjęcie: "Same same Falafel"

Do tej pory tylko jeden rodzaj falafela jest gotowany w falafelu, który otworzył się w kawiarni Skillfully and Tasty, w chlebie pita, nadziewanym świeżymi warzywami (kapusta z przyprawami, ogórkami i pomidorami). Do wyboru są dwa rodzaje sosów: pomidor z papryką i ziołami lub kwaśna śmietana z serem feta i ziołami. Ceny Falafel wahają się od 130 rubli za pół porcji do 200 rubli za cały falafel (380 gramów).

Menu w planie „Tom Falafel” mają zostać rozszerzone. Wkrótce chcą włączyć do niego ciasta i napoje. Inne plany projektu obejmują uruchomienie usługi dostawy i znalezienie innego miejsca na nowy falafel.

Kawiarnia surowego jedzenia „Shanti Green”

Zdjęcie: "Shanti Green"

Kawiarnia z wegańskim menu surowego jedzenia Shanti Green w Myasnitsky Drive jest zajęta przez ten sam zespół, który otworzył Panazjatycki klub i restaurację Shanti. Menu dla restauracji, która jest przeznaczona dla 30 gości, zostało przygotowane przez właściciela restauracji Shantaram Masha Kube, a szefem kuchni był Alexander Egorshin, który pracował w barze Strelka w Krasnojach Oktyabr.

Kawiarnia oferuje „zdrowe, zdrowe i smaczne jedzenie” przygotowane bez obróbki cieplnej. W przepisach używa się wyłącznie soli himalajskiej - czarnej i różowej, która została przywieziona z Indii. Kawiarnia zauważa, że ​​ta sól „nie zatrzymuje płynu i jest całkowicie wydalana z organizmu”.

Wiele składników jest wytwarzanych bezpośrednio w kuchni przez instytucje: na przykład mleko orzechowe, mąka lniana, suszone pomidory, kiełki ciecierzycy, lucerna, fasola mung i gryka.

Również w „Shanti Green” przygotowują „żywą” czekoladę z nieprzetworzonego peruwiańskiego proszku kakaowego, pierwszego tłoczonego masła kakaowego i nierafinowanego cukru palmowego lub miodu. Instytucja zauważa, że ​​nie można jeść dużo takiej czekolady: „To tłumi głód na długi czas, co oznacza, że ​​jest niezbędny do detoksykacji, utraty wagi i po prostu zdrowego stylu życia”.

Sklep z artykułami stowarzyszonymi Good Enough

Zdjęcie: Mark Boyarsky

W sklepie z męską odzieżą Fancy Crew przy ulicy Trubnaya otwarto oddział kawiarni Good Enough. Tutaj możesz pić espresso, cappuccino, latte, płaską biel i raff - ceny wahają się od 140 do 270 rubli. Rogaliki i ciasteczka są również sprzedawane w kawiarni. Później obiecują dodać do menu oryginalne napoje z lodem. Przy blacie jest jeden stolik dla dwóch osób, a wkrótce sklepy pojawią się na ulicy. Ponadto dla odwiedzających sklep z kawą dostępna jest promocja „Szósta kawa za darmo”.

Kawiarnia Granvillano Caffè

Zdjęcie: Granvillano Caffè

Rodzinna kawiarnia Granvillano Caffè w bibliotece 1 maja w Moskwie. Właściciele - włoski szef kuchni Barista Andrea Granvillano i jego żona Diana Granvillano - spotykają się z gośćmi i zaparzają kawę.

Możesz kupić kawę, zabrać na wynos, wypić w barze lub w samej bibliotece, czytając książkę. Jest Americano, latte, cappuccino, kawa rafinowa, a także sypana herbata i mleko miętowe - wszystko kosztuje około 250 rubli. W lecie obiecują dodać do menu zimne napoje - herbatę i mrożoną kawę oraz domowej lemoniady.

Koszerna kawiarnia Seven Forty

Zdjęcie: Cafe Seven Forty

Seven Forty Jewish koszerna kawiarnia została otwarta w Patriarch Ponds przez gospodarza programu Want to Know, Michaiła Shirvindta, restauratora Aleksandra Gulko i historyka sztuki Romana Biniashvili.

Szefem kuchni był Alexander Kubrikov, który wcześniej pracował w restauracji „As is”. Kawiarnia zauważa, że ​​chcieli, aby kuchnia żydowska była „zrozumiała i interesująca” dla szerokiego grona mieszkańców, podczas gdy w menu nie ma tradycyjnych dań żydowskich. Instytucja wyjaśnia to, mówiąc, że „każdy szanujący się Żyd z pewnością powie, że jego babcia, matka lub ciotka lepiej ugotują wypchane ryby lub mięso mielone”.

Menu obejmuje na przykład sałatkę ziemniaczaną z jajkami i cebulą, cholette z jajkami, pierś kurczaka z cimes, serca kaczki z zieloną cebulą i płatkami owsianymi, sandacz z marynatą, gulasz rybny z kaszą jaglaną, gulasz jagnięcy z fasolą i klopsikami w sosie pomidorowym . Ceny wahają się od 220 do 650 rubli.

Sklep z kawą Double B na Bolshaya Bronnaya

Zdjęcie: Double B.

Sieć Double B kontynuuje otwieranie kawiarni, a jest to 19. z rzędu w Moskwie. W nowej instytucji postawili cztery stoły dla dwóch osób i kolejny stół dla ośmiu osób; są duże parapety, na których można również usiąść. Ponadto projekt jako całość po raz pierwszy zasadniczo różni się od zwykłego projektu kawiarni w sieci.

Jeśli chodzi o menu i ceny, tutaj są standardowe: na przykład czarna kawa kosztuje 150 rubli, cappuccino i lód latte - 200 rubli, napoje z mlekiem - 250 rubli, a oryginalne napoje - 350 rubli. Wśród tych ostatnich są lawenda, szałwia latte, bazylia latte i latte creme brulee.

Cafe Instafood

Zdjęcie: Mark Boyarsky

Nowy projekt zespołu japońskiej sieci restauracji Sumosan w centrum biznesowym Moscow City. Nowa kawiarnia znajduje się na parterze w południowym skrzydle Empire Tower i jest przeznaczona przede wszystkim dla tych, którzy tu pracują. Oprócz zwykłego menu Instafood ma śniadanie i lunch.

Kuchnię ustawił odpowiednio szef kuchni marki sieci Bubker Belkhit. Menu obejmuje dania autorskie z nastawieniem na dania kuchni europejskiej i azjatyckiej. Są sałatki: na przykład Finlandia (z żurawiną, szpinakiem, awokado, kurczakiem i sosem makowym), Ameryka Południowa (ze smażoną dynią, groszkiem i sałatą lodową), Tajlandia (z melonem, kurczakiem i sałatą ), Serbia (z dzikim ryżem, granatem i serem feta), Wietnam (z kalafiora, komosy ryżowej z serem feta i kiełkami soi), Azja (z kurczakiem i sałatą) i Belgia (z brokuły, edamame i sos sezamowy) - kosztują 370 lub 390 rubli; zupy; bułki pita, kanapki (320 rubli każda), chleb, nadzienie i sosy, do których możesz wybrać własny. Ponadto istnieje bar sushi z pięcioma rodzajami bułek.

Z napojów - świeżo wyciśniętych soków owocowych i warzywnych (wszystko za 290 rubli), piwa, kawy i herbaty.

Cafe „Walker” na „Prague”

Jeszcze jeden, trzydziesty z rzędu w Moskwie, ustanowienie sieci panazjatyckich kawiarni „Vokker” zarobił na food court SEC „Columbus” na „Prague”. Menu i ceny są standardowe, podobnie jak w innych zakładach sieci - biorąc pod uwagę obniżenie cen wszystkich pozycji menu. Na przykład makaron z indykiem, kurczakiem lub wieprzowiną kosztuje 250 rubli, z kimchi - 225 rubli, a krewetki - 325 rubli (poprzednia cena wynosiła około 400 rubli). Ponadto są wok z ryżem, zupami, gyoza, sajgonkami i deserami.

Obejrzyj wideo: ZOOM Znacks: Bunny salad (Listopad 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Odkrycie tygodnia, Następny Artykuł

„Man.doc”: monologi 10 postaci współczesnej kultury rosyjskiej
Rozrywka

„Man.doc”: monologi 10 postaci współczesnej kultury rosyjskiej

W dniach 16–28 listopada na scenie teatrów Praktika i Warsztatów odbędzie się dziesięć spektakli solowych w ramach projektu teatru dokumentalnego Man.doc. Głównymi bohaterami produkcji są znani ludzie, postacie współczesnej kultury rosyjskiej, grający na scenie - Bronisław Winogrodski, Aleksander Gelman, Oleg Genisaretsky, Olga Darfi, Hermes Zaygott, Oleg Kulik, Vladimir Martynov, Smokey Mo, Alexander Petlyura i Andrei Rodionov.
Czytaj Więcej
Przewodnik po twarzach i koronkach 2013
Rozrywka

Przewodnik po twarzach i koronkach 2013

W ten weekend po raz siódmy odbędzie się Festiwal Kultury Ulicznej Twarze i Koronki. Zwykle projekt co roku zajmował nowe miejsce, ale tym razem zrobi wyjątek i odbędzie się ponownie w Parku Gorkiego. To prawda, że ​​w przeciwieństwie do ubiegłego roku zajmie to trzy razy więcej miejsca i z Rynku Głównego przeniesie się na nasyp Puszkinskaja.
Czytaj Więcej
Dwa w jednym: bądź fotografem reklamowym i współwłaścicielem butów domowych marki Valeshki
Rozrywka

Dwa w jednym: bądź fotografem reklamowym i współwłaścicielem butów domowych marki Valeshki

Fotograf, projektant i twórca marki Valeshki W ciągu ostatnich 12 lat pracował jako projektant stron internetowych i dyrektor artystyczny w agencji reklamowej, otworzył własny biznes z biżuterią na telefony komórkowe ISSE i współpracował z domem jubilerskim Yudashkin. W ciągu ostatnich pięciu lat zawodowo zajmował się fotografią komercyjną, reklamową i reportażową.
Czytaj Więcej