Miejsce

Nowa lokalizacja: winiarnia Amy Wine House

Życie wokół niestrudzenie podąża za wszystkim, co dzieje się w Moskwie, Petersburgu i Jekaterynburgu. W sekcji „Miejsce” mówimy o instytucjach, które ostatnio nam się podobały lub które otworzyły. Kolejny numer to bar Amy Wine House, który odwiedziliśmy w przeddzień otwarcia.

Tydzień później otwiera się winiarnia na drugim piętrze nowego domu towarowego Bolshoi w Jekaterynburgu. Amy Wine House wraz z Teleclub i restauracją Print House jest częścią Grupy Teleclub. W małym barze z szerokim barem z czarnego marmuru, tapetą z butelki i markowymi szklankami z garnka, serwowane będą tapas szefa kuchni Vladimira Olkinitsky'ego, świeżo upieczony chleb, greckie i liguryjskie oliwki, ceviche, pieczone wołowiny, wina organiczne i biodynamiczne, musujące różne kraje. i zielone wino. Wszystkie wina będą sprzedawane za kieliszki i będą kosztować tyle samo. W celu dłuższego przechowywania niekorkowanego wina w instytucji zainstalowano profesjonalny sprzęt - enomatics.

Wnętrze

Architekt z Jekaterynburga, Ashot Karapetyan, autor wnętrz Dream Club i zaktualizowanego domu prasowego, pracował nad projektem Amy Wine House. Wewnątrz znajduje się szeroki pasek czarnego marmuru, za którym jest wystarczająco dużo miejsca zarówno dla sommeliera, jak i gościa z jego przekąskami. Stojak przeznaczony jest na dziewięć miejsc, kolejne siedem wysokich stołów barowych z krzesłami znajduje się przy oknie. Za nimi wygodnie jest usiąść razem.

Wybierając tapetę, twórcy wahali się między kolorem wina a kolorem kieliszka i ostatecznie zdecydowali się na drugą opcję. Do baru wybraliśmy klasyczny angielski wydruk z 1887 roku, zaprojektowany dla Morris & Co. Ściana za barem jest ozdobiona logo Amy, w typografii, w której ukryty jest nóż sommeliera, ponieważ jest powszechnie nazywany korkociągiem. Logo zostało zaprojektowane przez projektanta z Jekaterynburga Dmitrija Fathieva-Dolochowa, autora serii plakietek z pamiątkami ze słynnymi budynkami w Jekaterynburgu.

Nazwa marki została zastosowana do kieliszków do wina z szerokimi krawędziami i miską, a także ukazała się seria podstawek z wizerunkami piosenkarki Amy Winehouse i kwiatowym nadrukiem powtarzającym nadruk na tapecie.

Lista win

Twórcy Amy Wine House podjęli misję edukacyjną, mając nadzieję na podniesienie poziomu kultury wina w Jekaterynburgu. Na mapie winiarni znajduje się ponad 50 win, z czego połowę można zamówić przy kieliszku. Aby kryterium wyboru nie była cena, ale smak, kolor, region produkcji, pozycje szkła są wyrównane pod względem wartości i sprzedawane za 250 rubli. Wina musujące w barze oferują 350 rubli.

Dla wygody karta została podzielona na bloki, dzieląc białe wina na młode i świeże, średnie i owocowe, soczyste i aromatyczne, intensywne i bogate, czerwone w lekkie i owocowe, eleganckie i pikantne, aksamitne i bogate, dodając różę, szampan, wina musujące i sporządził specjalne notatki, jeśli wino jest biodynamiczne lub organiczne.

Amy Bar zbierał wina z Francji, Włoch, Hiszpanii, Niemiec, USA, Argentyny, Chile, Południowej Afryki, Australii i Nowej Zelandii, będzie serwował włoskie musujące blanc de blanc, chilijskie undurraga, hiszpańską cava i kilka rodzajów szampana, w tym Widow Clicquot. Za barem możesz porozmawiać z sommelierem, który można rozpoznać po emaliowanych odznakach ze szklanką czerwonego. Obiecują również organizować wykłady i degustacje w barze.

Kuchnia

Menu winiarni ustalił ideolog kuchni uralskiej, szef kuchni restauracji „26/28” Vladimir Olkinitsky. Na mapie praktycznie nie ma gorących potraw - głównie przekąski barowe, autorskie czytanie tapas. Amy poda greckie oliwki kalamata i liguryjską tajaskę, łososia i ośmiornicę ceviche, lokalne sery, świeżo upieczoną ciabatta, pastę z oliwek tapenade, pasty, pieczoną wołowinę, kaczkę z dżemem jagodowym. Małe przekąski będą podawane w porcjach na kieliszku wina, dla firmy możesz zamówić zestaw.

Oliwki Kalamata i Chalkidiki marynowane w pesto + chardonnay Suszona na słońcu kaczka z konfiturą jagodową Ceviche z łososia z bananowym aioli, chrupiącą rzodkiewką i czerwonym grejpfrutem Grillowany karczoch z sosem pomidorowym prono

Obejrzyj wideo: NOWA LOKALIZACJA W WIEDŹMINIE! (Listopad 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Miejsce, Następny Artykuł

Ostateczna wyprzedaż w Leform i Mango oraz 90% zniżki na rosyjskich projektantów
Cotygodniowe rabaty

Ostateczna wyprzedaż w Leform i Mango oraz 90% zniżki na rosyjskich projektantów

Zniżki Kursovoy Adres: Kursovoy per., 8 / 2b W sklepie z wieloma markami w Kursovy pereulok, gdzie sprzedaje się ponad 50 rosyjskich projektantów, od artykułów demokratycznych po luksusowe, rozpoczęła się całkowita sprzedaż. Z rabatami do 90%, możesz tutaj kupić rzeczy On Course, MUUS Lena Maksimova, Zazdrość, Urban Glass, Tonkilled i inne marki reprezentowane w multibrandzie.
Czytaj Więcej
Zniżki w Zara, Asos i I Am Studio
Cotygodniowe rabaty

Zniżki w Zara, Asos i I Am Studio

Każdego tygodnia Life around dowiaduje się, co nowego w sklepach w Moskwie i Sankt Petersburgu (a także online), i doradza, jakie specjalne oferty i promocje należy teraz wykorzystać. W nowym numerze - minus 30% na wszystko na odzież wakacyjną, podstawową i zimową za jedną trzecią ceny i zimową wyprzedaż na rynku masowym.
Czytaj Więcej